这个问题从小就在脑子里转，海水那么咸，人喝一口能齁半天，那海里的鱼难道天天喝盐水吗？要是把河里的鱼捞出来扔进海里，它是不是喝两口就被咸死了？
但真实情况比你想的要绕一点，海里的鱼根本不是你想的那样喝水，淡水鱼扔进海里也不是被咸死的，它是被"抽干"的。
盐是从哪来的
先说海水为什么是咸的。雨水是淡的，河水也是淡的，怎么一流到海里就咸了？
河流是个搬运工。雨水落到山上，把岩石里的矿物质一点一点溶出来，顺着小溪流进河，河再流进海。每年全世界的河流往海里带的盐，加起来有 40 亿吨。这些盐进到海里之后，又被太阳晒，水蒸发了变成云飘走，盐却留在海里，就像一口大锅天天加水煮，水烧干了盐就剩在锅底。
这么煮了几十亿年，海里的盐越积越多，现在海水里大概有 3.5% 是盐，也就是你舀一瓢海水，里面有小半把是盐。
鱼在海里怎么活
那海里的鱼天天泡在盐水里，它们怎么不被咸死？
先说个反常识的事：海水鱼其实根本不"喝"海水。它们的身体像个半透膜，水里的盐会顺着浓度差往它们身体里钻。为了不变成咸鱼干，它们进化出了一套排盐系统。
秘密全在鳃上。鱼鳃里有一种特殊的细胞，叫泌氯细胞，说白了就是装在鳃上的微型排盐泵。海水流过鳃的时候，这些细胞就把血液里多余的盐像抽水一样主动排回海里，同时它们的肾脏还会把尿液浓缩到几乎黏糊糊的程度，一点水都不浪费。
淡水鱼进海会死吗？
那反过来，把河里的鱼扔进海里，会发生什么？
它不是被咸死的，是被抽干的。
淡水鱼身体里的盐度大概只有 0.9%，海水是 3.5%，两边差了快四倍。根据渗透原理，水永远从盐少的地方往盐多的地方跑，也就是淡水鱼身体里的水，会顺着皮肤和鳃拼命往海里渗，就像一块咸菜放进盐水里，越泡越干。
一般这种情况下，淡水鱼在纯海水里撑不过一两个小时，身体里的水就被抽得差不多了，最后变成一条鱼干。
所以回到最开始那个问题，海水为什么是咸的，是因为几十亿年的河流把盐搬进去，太阳把水晒走，盐留在了锅里。淡水鱼为什么不能喝海水，不是因为它嘴馋想尝咸，是它身体里那点水根本经不住外面那股盐劲儿。
海是一口煮了四十亿年的盐锅，鱼是锅边自己想办法活下去的客人。
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