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不管是小型作坊还是规模化宠物零食厂，做鸡胸肉干，烘干工艺直接决定成品品质。
热风烘干：高温烘烤，优点是操作简单；缺点肉香流失大，肉质收缩厉害，肉纹模糊，成品干硬。
阴干晾干：只适合小批量，容易滋生细菌，卫生不达标，受天气影响大，不适合工厂量产。
普通真空烘箱：低温环境，比热风好。但是烘干速度慢，长时间加热，肉香依然会损耗。
冻干：品质天花板，但成本太高，普通宠物零食产品扛不住这个加工费用。
微波真空烘干设备，在真空低温环境下脱水，有效锁住鸡胸肉原生肉香。微波穿透加热，鸡胸肉内外水分同步脱出，肉质不会剧烈收缩，烘干后纹路清晰完整，口感不会干柴。既能保证成品风味和品相，生产效率远高于普通真空烘箱，加工成本远低于冻干，量产宠物鸡胸肉干性价比很高。
【南京金佰力微波设备有限公司】
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