秋意渐浓，不少人会遇上两个麻烦：身上燥得慌，嘴巴、鼻子、皮肤干巴巴；脾胃也闹情绪，容易腹胀积食，吃啥都没胃口。
中医讲“脾胃是后天之本”，主运化；秋季昼夜温差拉大、湿度变低，运化失常，脾胃问题格外高发。
说到秋季养胃健脾，藕粉是很多家庭熟悉的老朋友。传统食养中，藕粉就有“调中开胃、和脾胃”的记载。
而且，初秋养胃食物，藕粉比鲜藕更合适。
藕粉经过加工之后，性质由鲜莲藕的凉性变为了温和，能更好地消化吸收；藕粉冲调后，呈糊状，质地柔软，对胃黏膜刺激性也更低。
此外，藕粉还属于低GI食物，升糖慢，热量也不高，拿来当早餐、下午茶，或是睡前饿了冲一小碗，都很合适。
不过，市面上的藕粉良莠不齐，甚至 “藕粉里没有藕”。选不对，还可能变成“升糖炸弹”。
而买藕粉，说复杂也不复杂，无非看三件事：一看配料纯不纯，二看好不好吃，三看能不能冲开。
要是你嫌挑选麻烦，可以试试这款——喜善花房·冷泡莲藕羹，不仅好冲好吃，用料还很扎实！
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不挑水温：
冷水、温水、热水都能冲
传统藕粉往往需要先用冷水化开，再用热水冲调，温度控制不准，容易出错导致失败，结块、一口糊一口粉……相信很多人都试过。
而喜善花房藕粉无需冷水化开，无论温水冷水都能轻易拌匀，口感细腻顺滑，软糯清香。
产品实拍图
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不只是一碗藕粉
坚果果干足，口感更丰富
它还不是单纯的藕粉，配料加入了腰果、巴旦木、蓝莓干等12种营养坚果和果干食材，含量高达36%，真材实料，每一勺都看得见吃得着。
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从配料表到原料
做一碗“看得见用料”的藕粉
市面上一些劣质藕粉会掺入普通淀粉，以次充好。，甚至为了口感，加入增稠剂、凝固剂、香精色素。
图片来源：GB/T 25733-2022
比如喜善花房这款藕粉，配料表第一位就是“纯藕粉”，没有添加增稠剂、凝固剂、防腐剂等“科技与狠活”。
藕粉原料也精选自“中国莲藕之乡” 江苏宝应的莲藕，20斤藕才出1斤粉，用料足、品质好。
还有专业的检测报告，食品安全也有保障。
04
一罐藕粉
早餐、下午茶、加餐都能用得上
如果你：
早上赶着上班，来不及做早餐；
下午三四点，肚子就开始咕咕叫；
减肥晚餐想少吃，但又觉得沙拉难吃；
深夜嘴馋想吃点宵夜，又怕变胖……
那么，可以考虑入手这款冷泡藕粉羹。
它不仅饱腹感强，冲泡起来也很方便，而且健康营养，富含蛋白质、膳食纤维、铁等。
关键是，一碗60g藕粉约247kcal，热量比一份沙拉还低，就算是宵夜吃，肠胃和体重也可以无负担。
入秋之后，家里备一点简单、方便的食品，其实很实用。
想吃的时候，不用开火，不用研究水温，冷水、温水、热水都能冲；一碗软糯藕粉里，还有坚果和果干，吃起来也不单调。
如果你本来就有早餐、下午茶或者加餐的需求，可以多买几罐这样的藕粉备着。
而且现在活动价，2罐到手仅需59元！买2罐更划算。
参考资料：
[1]杨德俊. 健脾养胃佳蔬--莲藕[J]. 福建农业, 2010(7): 38-39.
[2] [明]李时珍. 本草纲目[M]. 刘衡如, 校点. 北京: 人民卫生出版社, 1975-1981.
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