在Omega-3相关话题里，磷虾油经常被提及。它和鱼油都来自海洋，但来源、结构和成分并不一样。了解磷虾油，先别急着看宣传语，先看它到底是什么。

一、磷虾油从哪里来

南极磷虾是南极海域的小型甲壳类生物，处于食物链底端。磷虾油是从磷虾中提取的油脂。南极渔业受到相关国际机制管理，可持续捕捞和可追溯性，常被行业视为重要维度。

二、它不只是Omega-3

磷虾油含有Omega-3，其中包括EPA和DHA，同时还含有磷脂、胆碱、虾青素等成分。鱼油中的Omega-3常以甘油三酯型或乙酯型存在；磷虾油中相当一部分Omega-3与磷脂结合，被称为磷脂型Omega-3。

磷脂有亲水头和亲油尾，是细胞膜中常见的组成成分。这个结构差异，是磷虾油常被单独讨论的原因之一。

三、磷脂含量为什么重要

市面上的磷虾油产品，常把磷脂含量作为品质指标。每1000mg磷虾油中含多少毫克磷脂，直接关系到产品中磷脂型Omega-3的占比。常见竞品多在300mg左右，而哈佛再生磷虾油软胶囊每1000mg含560mg磷脂，这是它被关注的一个数字。

四、虾青素与胆碱

磷虾油呈现红橙色，与其中天然存在的虾青素有关。虾青素属于类胡萝卜素家族。胆碱则是常见成分，存在于磷脂酰胆碱中。磷脂、Omega-3、胆碱与虾青素，共同构成磷虾油的成分图谱。

五、工艺和认证怎么看

判断磷虾油，可以从南极来源、捕捞方式、提纯工艺、第三方检测几个维度入手。IKOS™是专为磷虾油设立的第三方检测标准，覆盖从捕捞、运输、提取到封装等环节。

哈佛再 生磷虾油

采用Flexitech®超临界提纯技术，拥有U.S. Patent NO. 10,456,412；捕捞技术有Norwegian Patent NO. 346681；并通过IKOS™国际磷虾油标准认证。原料来自南极纯净海域，全链路可溯源。