限时99元六包牛肉丸加赠160g锅盔*2包
活动截止：9月25号11点
50年传承工艺，每一口都是“金奖味道”
【喜盼 | 正宗潮汕牛肉丸】
Q弹爽牙，入口带有牛油的香气
下单购买
（商品咨询、售后问题入群沟通）
（开团时间：今晚19点至次日11点）
如群已满请加小助手微信：bjxiaozhu010
配料表干净，牛肉含量达90%，真材实料，高蛋白
家族自营牛场，源头保证，都是新鲜肉手工敲打而成！
大品牌实力，品质高顺丰&京东冷运包邮
有什么能比一顿热腾腾的潮汕牛肉丸火锅更迷人的呢？
哪怕天气再冷，来一口冒着热气和白烟的牛肉丸子，整个人都被慰藉了～
不过，现在市面上自称“潮汕牛肉丸”的数不胜数，想买到真正优秀的牛肉丸可不容易，很多软绵、没有牛肉味，一不小心就给忽悠了…
开团的牛肉丸给大家实名安利！✔潮汕50多年老牌出品，自营牛场、纯牛肉手工敲打而成，每一颗牛肉丸都传承了三代人的匠心。
Q弹脆爽的口感、满满的纯肉感，就是潮汕当地的味道，一口一个绝对过瘾！
你挑牛肉丸时是不是看到“含肉量＞XX%”就放心下单了?哎呀！那你可能就被某些商家的“文字游戏”给“忽悠”了… …
含肉量≠牛肉含量！市面上很多哪怕号称是“90% 含肉量” 的牛肉丸，也不一定全是牛肉❗❗
丸子中掺杂了太多的猪肉、淀粉后，口感真心差很多… …而且配料中加那么多的鸡肉、猪肉、猪血……这哪行啊，这根本吃不到真正的潮汕风味！
看看我们的配料表只有牛肉原材料
喜盼，在潮汕当地也算是一个颇有名气的牛肉丸品牌！
他们家从上世纪50年代起就开始做牛肉丸，从街边的小摊贩开始做起创业过程中几经波折，手艺还是在孙家3代人的努力下传承了下来。
配方和工艺都是“独门秘籍”光是拿奖都拿到手软✨
上海世博会优秀产品供应商，潮汕美食节最受欢迎奖，香港国际厨艺大赛金奖，澳门酒店国际美食邀请赛金奖……
匠心守护的传统手艺，至今已经传承到了第3代！一口就是传承了50多年的正宗老味道！
口味和口碑更是做不了假的，吃过他们家牛肉丸的友友没有不称赞的
“感觉吃到了家乡味！”
“真的很正宗”“吃了就想家”…
“肯定是真肉丸”“好吃”
“跟我在潮汕吃的几乎一样”…
秋冬一口牛肉丸汤
吃上一口热乎乎，超级幸福
气泡孔里冒着汁水，泛着光泽，香味四溢
用手工敲打新鲜牛肉，
做好后的肉丸非常紧实
捶打的过程中还会加入少许牛油、蒜蓉
口感、香气都非常复合
肉丸带着空隙，里面盈满了肉汁
咬下去，一口鲜爆，满嘴Q弹~
喜盼家能拿金奖是有原因的！因为可能没有人比他们更懂牛肉丸~
对高品质执着，从牛肉到宰杀，再到加工成丸子放入冷库，统统都是采用符合标准的自营加工厂，味道靠谱，品质也放心✅
即使升级了现代化的加工流水线，但传统的制作精髓和味道，不会因此而改变！
很好地保留了传统工艺的核心精髓，这也是为啥它家口碑一直那么好的原因
▷选肉：精选自家牧场，鲜宰黄牛后腿肉
和别家牛肉丸不同，
为了精准把控源头牛肉品质
喜盼专门建立了自家的养牛牧场
养牛场位于潮州市沙溪镇上西林村
这里四面环山，远离城市污染
天然的植被和小溪流水，
让牛肉的品质注定不同凡响
制作时，只选用当天现宰的
黄牛后腿肉，色泽鲜红
肉质细腻柔嫩，大理石纹明显，尤为鲜美
都说新鲜，有多新鲜呢❓
肌肉甚至还在跳动，
从取肉到做成丸前后不超过2小时！！
余温尚存的后腿肉
顺着牛肉的组织一片片解下来
再将上面的白肉、白筋去掉
保证我们吃到的是
满满的纯肉而不是脂肪
再切块备用，送往关键的下一步~
▷捶打：手工铁棒击打，锤出Q弹口感
处理好的鲜后腿肉，就会被送上砧板，
由经验丰富的师傅，
用重达三四斤的方铁锤反复击打！
这期间动作必须迅速、连贯，
直至牛肉颜色从鲜红满满变成粉红
肉浆出胶，这时的牛肉
已经经历了约2400次捶打✅
在坚持这样传统的模式下，
每颗最后呈现到你手上的牛肉丸
咬一口，都鲜嫩爆浆，满嘴Q弹
▷捏丸：只加少量生粉、盐调味，手工捏制
打好的牛肉泥会放到一个大木盆里
搅拌拍打，同时加入冰水保持湿度和低温。
同时加入少量的苏打粉
使肉质疏松嫩滑，再用盐来调味
此外再无多余调料！
然后再用勺子放入温水成形
还要经过两次控温控时的煮制
时间和温度稍有偏差
丸子成品口感及颜值大打折扣！
完成煮好后，在阴凉通风处
晾干至合适干湿度即可装袋，急冻保存~
拿过金奖的两款：牛肉丸&牛筋丸
它俩外观其实区别不大，但却内有乾坤~
牛筋丸肉丸纹理间藏着一根根像小皮筋似的
比牛肉丸口感更粗暴、更爽脆、更有嚼劲
正宗潮汕牛肉丸，自身的味道已经足够鲜美~
好的肉丸根本不需要任何佐料，
放白水里煮就已经很好吃了！
入口满满的弹牙肉感
用力一咬鲜甜的肉汁溢满口腔
大口吃肉的感觉一个爽字说不完~~
牛肉丸吃法多样、简单百搭
一碗米粉或者面条，
加上几颗丸子，汤汁马上鲜香四溢~
煲汤的时候加上几颗丸子，
百煮不烂，加上芹菜末
整锅汤汤汁清亮，口感清香甘甜
一年四季百吃不腻
✅关于包装
【发货地】多仓发货
【发货快递】顺丰/京东/德邦，上海发德邦空运
【发货时间】72小时（初一和除夕只接单不发货）
【不发货区域】新疆、西藏、宁夏、青海、内蒙古、港澳台
【加运费地区】甘肃省、黑龙江省、吉林省+15元，宁夏+20元
【关于售后】
1.食品类商品请及时签收，如发现商品问题，请在12小时内拍照+单号发送客服售后
2.食品类商品一旦发出不支持中途拦截、退改、拒收，请下单前核对好信息哦～
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