来源：滚动播报

（来源：新华日报）

□ 张静 王娜

今年夏天，恒顺集团跨界推出的“香醋可乐”刷屏朋友圈。数据显示，企业上半年营收12.24亿元，同比增长8.79%；净利润1.21亿元，同比增长9.21%。

在调味品行业渠道迭代加速、市场竞争日趋白热化的背景下，亮眼数据的背后，正是恒顺坚守百年匠心、主动求新求变、全方位破圈突围的生动印证。

产品破界：从厨房调味到全域健康消费

恒顺深耕高端细分市场，完成年份醋、有机醋系列战略升级，以窖藏年份工艺夯实高品质产品底色，并紧扣健康消费新风向，创新推出沙棘醋、藜麦醋、酵素醋等功能性新品。这一做法打破固有认知，将食醋消费场景从传统厨房延伸至居家休闲、办公茶饮、户外运动等多元场景。

依托渠道共创、跨界融合的发展思路，恒顺联合叮咚平台打造的“柚见青柠”醋新品上市后稳居销量榜单榜首，月销量突破5000瓶；孵化年轻子品牌“醋悠悠”，推出乳酸菌风味饮品，跨界打造“香醋可乐”爆款产品，精准对接年轻群体消费偏好。从单一调味品到多元化健康食品，恒顺推动产品定位从“酸味之本”向“健康之基”迭代，重塑调味品行业发展新赛道。

品牌焕新：全域传播激活老字号新声量

“苏超”赛场上，镇江队球员衣服上的“恒顺”二字格外醒目。以“六六大顺”为主题，恒顺在多城落地快闪活动，深度对接年轻球迷、高校师生群体，拉近了品牌与新生代消费者的情感距离。企业还冠名热门综艺《奔跑吧》，依托分众传媒实现超5600万次高频精准触达，广告投放期间，线上官方旗舰店搜索量同比提升120%。

从央媒权威发声、梯媒精准覆盖、高铁场景赋能到新媒体全域种草，恒顺构建起立体化、多层次、全场景的品牌传播格局。在2026年中国品牌价值榜中，恒顺稳居中华老字号组第五位，品牌影响力与市场认可度持续提升。

智造赋能：数智转型夯实硬核竞争力

恒顺推动传统酿造产业向现代化、智能化、高端化升级。去年，企业成功入选首批“国家卓越级智能工厂”，实现食醋生产全链路智能化管控和物流保障零差错。

企业持续完善数字化营销体系，落地数智营销项目，创新推行产品“五码合一”溯源体系，实现全销售流程闭环追溯。研发创新动能持续释放，上半年累计申请专利19件、获授权16件、获批著作权36件。

企业还联合江南大学、瑞金医院深耕大健康领域技术攻关，持续赋能产品迭代升级。今年7月，恒顺有机香醋斩获中国食品工业协会食醋品质大赛金奖。

匠心守本：传承底蕴筑牢发展根基

自1840年创立以来，恒顺坚守固态分层发酵古法工艺，恪守40余道精细工序、180天以上储存标准，铸就“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜，愈存愈醇”的独特风味，构筑起行业难以复制的品质护城河。多年来，企业产品全国销量持续领先，远销全球85个国家和地区。

恒顺始终坚守品质底线，从源头把控产品质量，在江苏建成万余亩食醋专用粮种植基地，实现原料标准化、品质可控化。依托行业唯一CNAS认可实验室，持续精进品质检测标准。企业牵头承办2026中国食醋产业创新发展大会，以标杆力量引领食醋产业规范化、高端化、创新化升级。

立足“十五五”开局新起点，恒顺转型路径清晰、发展步伐笃定。企业正以高端化、健康化、年轻化、数字化“四轮驱动”，加速从“调味专家”向“健康调味生活方式引领者”转型。