作为无糖即饮茶赛道的“第一大单品”，农夫山泉旗下的东方树叶继秋季限定“桂花乌龙”上市不到半个月，又又又上新了。
图源：山姆会员商店
日前，东方树叶在山姆会员商店上架东方树叶“生普洱茶”，并且延续了农夫山泉此前“冷萃龙井”采用的“低温冷萃工艺和全程冷链”技术，成为农夫山泉的第二款“冷藏茶”产品。
至此，整个无糖茶赛道，已经“卷”到了冷链的新方向。
无糖茶走向“冷链”
在山姆会员商店，东方树叶“生普洱茶”在售规格为335ml*8瓶，售价47.9元，合约近6元/瓶……与此前推出的“冷萃龙井茶”售价旗鼓相当。
图源：山姆会员商店
作为对比，山姆渠道在售的东方树叶“青柑普洱”复合茶饮料400ml*24瓶的售价为57.9元，合约2.42元/瓶。
尽管价格不低，东方树叶“生普洱茶”上架三日，在山姆会员商店的热度就飙升至91.5%，，并登上山姆新品榜TOP4.
这超两倍的价差背后，“生普洱茶”又有何不同呢？
在包装上，农夫山泉特别标出了“冷藏”字样，该产品需0-4°C冷藏，比此前的“冷萃龙井”要求（0-8°C）更高，且保质期只有60天。产品详情页显示，东方树叶“生普洱茶”甄选云南大叶种生普洱茶，茶多酚含量≥500mg/kg，全部使用纯正生普，结合先进无菌冷灌装生产体系，全程冷链减缓香气物质衰减，锁住生普原香，且具备0糖、0卡、0脂、0香精、0防腐剂。
众所周知，冷链在饮品行业一般就意味着“高端”。这一点在酸奶、果汁等品类上已经得到了极致的体现。但在即饮茶领域，冷链还算是“新玩儿法”。
图源：山姆会员商店
而同样的产品工艺，农夫山泉早已在今年 4 月推出的“冷萃龙井茶”上使用过。值得一提的是，冷萃龙井至今仍然高居山姆无糖饮品榜 TOP1.
如今再次上新，不仅从侧面反映了农夫山泉在产品研发、技术创新、终端动销等多个层面已经达到了预期，才会围绕“茶种”进一步拓宽产品矩阵。
市场竞争格局趋稳
时针拨回2024年的饮品旺季，两个月之内，东鹏饮料、康师傅、娃哈哈等众多巨头推出无糖即饮茶饮品，“千茶大战”随之打响，直接冲击着以农夫山泉、三得利为龙头的无糖即饮茶市场。
图源：整点消费
此后，国内的无糖即饮茶市场迎来了一个“好消息”和一个“坏消息”。
好消息是无糖即饮茶正式成为“顶流”，助力即饮茶市场规模历史性的超越碳酸饮料，成为软饮市场份额最大的品类。与此同时，无糖即饮茶的市场规模也变得越来越大。
据线下零售检测机构马上赢监测的12个饮品品类中，今年的饮品旺季（5至8月），仅有无糖即饮茶的销售额保持了约10%的正向增速，其余品类销售额同比普遍下滑。值得一提的是，过去三年（2024年至2026年）的饮品旺季，无糖即饮茶在即饮茶品类中的销售额占比分别为28.2%、32.8%和38.4%，品类占比持续提升。
而坏消息则是入局者众多，无糖即饮茶的原有价格体系“崩”了。
图源：整点消费
各种“一元乐享、再来一瓶”的促销活动疯狂来袭。作为行业一哥的东方树叶也不得不俯身迎战，推出中奖率高达25%的“一元乐享”活动，部分终端“买一赠一”也并不稀奇。其余无糖茶品牌的促销就更司空见惯了。
与此同时，随着市场的“大浪淘沙”，整个无糖即饮茶市场的江湖秩序似乎已经稳定。
马上赢数据显示，2026年5-8月，无糖即饮茶CR10的市场份额已经趋近99%，而 CR5（农夫山泉+三得利+康师傅+统一+果子熟了）的市场份额也达到96.79%，CR2的市场份额首次突破90%至91.36%。
换而言之，“千茶大战”之后，农夫山泉的东方树叶，与三得利一起吃下了超9成的无糖即饮茶市场份额，5大品牌之外的其余品牌累计市场份额不到4%，而10大品牌之外的所有品牌合计市场份额还不到1%——称其为“炮灰”并不为过。
不难理解，品牌、渠道、产品都比不过，拿什么去“火中取栗”？
冷藏茶会是“新解药”吗？
在即饮茶市场，虽然无糖茶有着和含糖茶“平分天下”的趋势，但无糖茶的产品创新几乎也已经进入“瓶颈期”。
一方面，基于无糖即饮茶茶的产品特性，只能聚焦在茶种方面做口味创新，无非就是纯茶、拼配（即不同茶种的搭配，或茶与各种花、食材的组合）的差异；
比如农夫山泉，旗下东方树叶已经有茉莉花茶、青柑普洱、菊花普洱、乌龙茶、绿茶、红茶、黑乌龙茶、陈皮白茶、玄米茶（已退市），以及季节限定的龙井新茶（明前龙井）和桂花乌龙等口味，叠加上此番上新的生普洱茶，口味数量超过十种，再叠加上不同规格的产品，产品线进一步丰富。
图源：整点消费
而像三得利，仅在乌龙茶这一茶种上，就已经构建起经典无糖乌龙茶、清香乌龙、单丛乌龙、柑香乌龙、玫瑰乌龙、茉莉乌龙等多个产品系列，持续在风味与规格上做延展。
但坦率的说，在无糖茶领域，单靠茶种难成为“护城河”，或者说在整个无糖茶领域，在口味层面几乎已经没有壁垒可塑了。茶、花两大核心原料各大企业均可采购到，无非就是口味调配的细微差异，很难成为真正壁垒。
另一方面，受消费者偏好的关系，无糖即饮茶的口味虽然越来越多，但消费者偏爱的始终还是茉莉花茶、乌龙茶、普洱茶、绿茶、红茶等少数几个茶种风味的产品。这一点从东方树叶的终端层面可以看出，很难有单个终端能卖齐东方树叶的所有口味。
马上赢数据显示，无糖即饮茶中，茉莉与乌龙合计占比从2024年5-8月的约60%升至2026年同期的约65%，其中茉莉从约35%提升至约46%，成为份额最高的单一茶种，排名第二的乌龙则有所回落。普洱稳定在约10%左右，绿茶占比略有下降，红茶则长期维持在5%左右。
所以大家都在问：“无糖茶到底还能玩儿出什么新花样？”而农夫山泉积极推崇的“冷藏茶”，会成为新的方向吗？
答案有待进一步验证。毕竟，中国人喝茶，讲究的是个顺滑留香，出了盛夏，大家可能还更喜欢喝热茶。
但回到市场层面，农夫山泉的“生普洱茶”这类产品，至少让无糖即饮茶的毛利率重新回到了高位。
图源：山姆会员商店
从售价层面看，同在山姆会员商店，东方树叶的 “生普洱茶”和“冷萃龙井”，如果以折算成同等规格的话，零售价是“青柑普洱”的近 3 倍。尽管“全程冷链”会导致产品成本升高，但也不至于高出常规产品的 2 倍有余。
不难理解，虽然东方树叶在无糖茶赛道领跑，但三得利、康师傅、统一和果子熟了等品牌依旧在“穷追不舍”，如何构建起更高的壁垒，也是农夫山泉需要面对的。
而就冷链来说，对渠道的要求更高，这也是为什么农夫山泉会选择在山姆会员商店售卖的关键原因。因为其他很多渠道要么覆盖不了，要么服务成本太高，也只有山姆这类渠道才真正适配。基于渠道的“独特性”，也为农夫山泉打造出了一种“独树一帜”的产品形象。
但要靠“冷藏茶”打造出更大规模的市场增量，可能短期内无法实现。而当各大品牌都不往这个产品思路上走，也难免会“孤掌难鸣”。（作者：ZDXFBJB）
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