外出海钓的时候，钓到一条2.8斤的野生大黄鱼，选择吃掉，还是卖掉？
我想，大部分人会选择后者。
野生大黄鱼，超过3斤重的，一斤要几百甚至上千元。将近3斤重的鱼，就是千元起步。吃掉，是不是太奢侈了？
图源：美丽浙江
近期，浙江一位钓鱼男子，在舟山嵊泗成功钓到了一条2.8斤重的野生大黄鱼。大黄鱼的身体颜色非常鲜艳，懂行的人一看就能看出这是不是普通的养殖鱼，应该价值不菲。
但这位钓友的迷之操作，让人有点看不懂。
他没有把鱼卖掉，而是用它煮成黄鱼泡面，来招待好友。
画面看了让人颇感意外：
铁锅里熬出了奶白的黄鱼浓汤，几块面饼扔到鱼汤里一起煮。名贵的大黄鱼，配上最简单的方便面，一锅热气腾腾的黄鱼面，和出海的好友围坐在一起吃黄鱼泡面。
顶级海味和普通的泡面一起吃，极强的反差感，立刻引起全网的关注。
网友们纷纷表示：这才是真正的兄弟情义，为了朋友能够吃上千元一斤的珍馐美味，真是够意思了。
这朋友确实很够意思，尽显钓鱼人的豪爽。
将近3斤的大黄鱼，眼都不眨一下，就这样直接给吃了。
大黄鱼贵在哪？外行看价格，内行看鱼本身
很多人只知道野生的大黄鱼比较贵，但是不知道到底贵在哪里。
来看一看它的外观，视频中这条大黄鱼全身金黄，体型修长而结实，野生的大黄鱼常年生活在海洋中，肌肉发达，尾巴宽大有力；
而网箱养殖的大黄鱼，活动的空间比较狭小，体型也比较肥胖。
另一个经常用到的辨别方法是，野生大黄鱼的嘴巴和鱼鳍的轮廓比较尖锐，而养殖的大黄鱼一般比较圆润。而且，野生大黄鱼的胸鳍，折叠起来可以盖住鱼的眼睛，养殖的则不行。
二者本身的价格，也差数十倍甚至上百倍。
造成价格差异的原因，当然是资源的有限性。
几十年前，东海大黄鱼资源十分丰富，在沿海百姓的餐桌上很常见。后来过度捕捞，野生大黄鱼种群急剧减少，在很长的一段时间内，近海几乎看不到大的野生个体。
近几年来，在伏季休渔和增殖放流等工作的推进下，东海野生大黄鱼的数量逐渐增多，但是能够达到三斤以上的个体，依然很少。
市场上流通量较大的，基本上都是网箱养殖的大黄鱼，价格比较低廉，几十元一斤不等。但3斤以上规格的野生大黄鱼，市场收购价常可达每斤500元以上，虽然行情随大小、品相、季节浮动，但价钱一般不会很低。
当然，价格是由市场给定的。对于出海钓鱼的钓友来说，这条鱼的价值，并不能用一般的评判标准来衡量。
海钓的两种快乐：卖鱼变现，或是与好友分而食之
很多不钓鱼的人很难理解：明明可以卖到一千多元，为什么还要煮泡面吃呢？
实际上，在钓友圈中一直存在着两种完全不同的观点。
一些海钓爱好者出海的目的很明确，渔获就是收益。钓到了价值不菲的鱼就直接卖给鱼贩，抵消掉船费、油费等费用，运气好的话还可以赚一笔，这是非常现实的一种垂钓方式，很多人都是这样操作的。
但是还有一种钓友，出海的主要目的并不是为了赚钱。
他们出海钓鱼的目的，等的就是中鱼那一瞬间所带来的刺激。
当一条大黄鱼被钓上来的时候，这份成就感本身就是这次出海最大的收获，也是拿金钱买不到的。
东海大黄鱼归来，背后是漫长的生态修复
曾经，东海野生大黄鱼几乎销声匿迹，老一辈渔民口中“黄鱼咕咕叫，一网捞满仓”的景象已经消失了多年。
为了恢复种群数量，近年来一直在进行增殖放流，并划定禁渔期、限制使用底拖网等破坏性的捕鱼方法，目的就是为了保护黄鱼的种群资源。
近几年来，近海经常传出钓友钓到野生大黄鱼的消息，大小个体逐年增多，这是海洋生态环境逐渐恢复的一个标志。
钓上这条大黄鱼之后，有部分网友提出了质疑：既然大黄鱼这么稀有，为什么不直接放生呢？
其实这是大众普遍存在的认知误区，也是很多内陆钓友不了解的海钓常识：野生大黄鱼如果在深水中被钓获的话，基本上就很难再活了。
大黄鱼是深水洄游性的鱼类，常年生活在几十米深的海域中。
图：海钓的大黄鱼，出现爆鳔现象
在海钓过程中，当鱼被迅速拉出水面之后，水压会突然下降，从而直接造成鱼体爆鳔、内脏受损、眼球外突等现象，即使看到鱼身体完好，仍然在挣扎，但是内部脏器其实已经无法恢复了。
在这种情况下，就算把它们放生，在短时间内也会沉到海底而死去。
因此，深水钓获的大黄鱼这类底栖鱼类，一旦出现爆鳔等情况后，放生也很难存活；部分中上层鱼种若没有内脏损伤，可评估后放生。海钓提倡钓获放流，但也要视鱼类实际情况而定。
参考信息来源：
- 野生与养殖大黄鱼外观辨别：渔业科普文献；
- 事件素材来源：浙江舟山网友短视频分享的海钓记录。
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