今日秋分，昼夜平分。

渤海湾的七彩盐田里，芦花海盐也刚好走到“水与盐平分”的临界点。

一半，是阳光的沉淀。

300天滩晒，海水一点点蒸发。卤水里的嗜盐菌和盐藻，把盐田染成赭红、翠绿、浅蓝，最后凝成莹白盐晶。

一半，是海风的温柔。

北纬39°的海风，把咸味吹得干净，把钾、镁、钙留在盐里。

所以它咸而不烈，咸鲜回甘。

打开网易新闻 查看精彩图片

秋分这天，昼夜平分，咸鲜也平分。

一撮芦花海盐，是厨房里的“提鲜开关”。

炖汤、炒菜、凉拌，少少一点，清鲜不掩本味。

千年芦台场，明清贡盐“芦台玉砂”。

中华老字号，国家001号食盐定点生产企业。

时间把海水变成盐，秋分把昼夜分成两半。

一半阳光，一半海风，都落在一粒盐里。