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加工宠物鸡胸肉零食，消费者很看重肉香和肉质形态。如果烘干完肉没有香味，肉的纹理全部皱缩，产品很难卖上价。
几种烘干设备简单对比：
热风烘干：高温烘烤，肉香大量挥发，肉质快速收缩，肉纹塌陷，成品干硬。
普通真空烘箱：低温，但是烘干时间长，肉香慢慢跑掉，生产效率低。
冻干：锁香效果好，但成本太高，不适合大批量生产。
微波真空烘干设备采用真空低温脱水工艺，减少风味物质挥发，牢牢锁住鸡胸肉本身肉香。微波穿透式加热，鸡胸肉内外同步脱水，肉质收缩平缓，烘干后肉纹完整清晰，口感柔韧不干柴。成品适口性好，宠物喜爱。兼顾品质、产能、成本，是宠物鸡胸肉零食加工的优质设备选择。
【南京金佰力微波设备有限公司】
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