对于面积不大的滋补品门店来说,展柜选型往往比大店更需要控制。很多人在规划小店时,会担心展示位置不够,于是靠墙柜、中岛柜、玻璃柜、矮柜都想放进去,希望尽可能提高空间利用率。但真正落地以后,经常出现的问题不是柜子不够,而是柜型太多,把有限空间切得更加零碎。

小面积门店首先要判断哪些柜体承担主要展示。通常情况下,墙面是最稳定的展示资源,因此靠墙柜可以承担较大比例的产品陈列。相比在中间增加大量柜体,把主要产品线沿墙面整理清楚,更容易保留完整的活动空间。消费者进入门店后能够直接看到主要商品,也不会因为柜体阻挡而频繁绕行。

中间区域是否需要设置展柜,要根据实际宽度判断。如果空间本身比较紧凑,中岛柜就不适合做得过高、过宽。高柜容易遮挡后方商品,宽柜又会明显压缩通道。相对低矮、体量轻的柜型,更适合小空间,因为它既可以增加展示位置,又不会把视线完全切断。

打开网易新闻 查看精彩图片

小店在展柜选型时还需要特别控制柜体进深。很多人为了增加储物量,会把靠墙柜或者中岛柜做得比较厚,但门店面积固定以后,柜体每增加一点深度,都会直接影响通道。对于以展示为主要功能的区域,与其增加不容易被利用的深度,不如把商品正面展示关系处理清楚。

另外,小面积滋补品店并不适合每一类商品都配置一套独立柜型。燕窝、人参、阿胶、虫草、花胶虽然产品属性不同,但可以通过柜体内部结构、陈列层次和区域划分进行区分,不一定需要不断更换柜型。柜型过多会让空间缺少统一感,也增加后期调整商品时的限制。

展柜下方是否需要增加储物,也要根据经营方式决定。如果门店补货频率较高,适当增加隐藏储物能够减少纸箱和备用商品外露。但储物功能不能无限增加,否则柜体容易显得厚重,尤其是小面积空间,会进一步产生压迫感。

因此,小面积滋补品店选展柜时,重点不是“怎么把每一种柜子都放进去”,而是减少不必要的柜型,让主要展示面更加完整。空间越小,越需要控制柜体数量、体量和高度。柜型少而清晰,往往比柜型丰富但彼此拥挤更适合长期经营。