作为国务院28部门主办的2026年全国食品安全宣传周国家层面重点活动，第五届中国食育大会近日在北京举办。第十二届全国政协副主席刘晓峰出席大会并致辞。
刘晓峰表示，为落实中共中央、国务院《关于深化改革加强食品安全工作的意见》，每年都要开展全国食品安全宣传周活动。最近五年来，中国食育大会已经成为了国家层面的重点活动。
近年来，刘晓峰一直关注食育工作的进展与成果，从《中国食品安全报》社在丰台教委设立首个食育小记者站丰台教育总站，到与上海市静安区教育局、区卫健委、区市场监管局携手联合设立食育小记者站上海教育总站；从北京市丰台区承泽小学成为全国首个食育小记者站，北京市东城区史家胡同小学成为全国食育小记者站总站，到丰台区近百所中小学踊跃提交建站申请；从食育中国App上线到今年推出的线上AI食育课堂和线下覆盖一至六年级的食育读本等等，这些特色活动常态化、日常化、体系化、专业知识普及化的有益探索，进一步激活食育发展新活力，调动了全社会参与食育工作的积极性。
他指出，过去五年在国务院食安办和相关部门的正确指导下，在《中国食品安全报》社的具体实施下，我国食育事业通过创新工作机制，丰富传播手段实现了迭代升级，初步形成了媒体引领，家校联动，社会协同，全域覆盖的食育工作新格局。
刘晓峰在致辞中就推进食育工作提出三点意见：
一是坚守战略定位，将食育工作纳入健康中国建设全局统筹推进。他强调，食品安全事关群众身体健康，是最基本的民生诉求。党的二十大报告将食品安全纳入国家安全体系，战略重要性得到进一步的凸显，要紧扣健康中国建设的任务，把食育工作作为提高全民健康素养的关键举措，纳入全民健康治理体系和青少年成长全局统筹推进，推动食育工作向制度化、规范化、常态化转型。
二是加强食育师资队伍建设，夯实人才根基。他指出，要构建“专职+兼职+特聘”多元师资的梯队。有条件的学校可设立专职食育岗位，将食育工作纳入教师常规工作的考核体系。同时，联动卫健、市场监管部门招募营养师、食品安全专家等组建校外讲师团，定期进校园开展专题授课。此外，要依托高等院校、科研院所和行业协会分层分类开展食育师资培训，为食育事业长远发展提供坚实的人才保障。
三是积极运用新技术凝聚社会共治合力，推动食育工作的创新发展。他表示，他长期从事工程技术工作，深知技术创新的力量。当前人工智能、大数据等技术日新月异，食育工作也要善于创新，推动AI食育课堂、数字化食育平台的深度应用，让食育知识传播更精准、更高效。同时要充分发挥食育小记者站的桥梁纽带作用，构建家校联动、社会协同的食育实践体系，鼓励食品行业从业者担负起食品安全的主体责任，积极参与食育科普，增强公众食品安全意识和食育素养，让每个人既成为食育的受益者，也成为食育的参与者和传播者。
第五届中国食育大会由《中国食品安全报》社承办，北京市教育委员会、北京市丰台区人民政府协办，包括食育书画作品展、食育膳食技能展、食育知识竞赛、食育读本发布、中小学生食育与劳动教育创新实践成果展示等系列活动，旨在加强食育宣传，丰富校园食育实践形式，以食育筑牢食品安全认知防护网，营造诚信尚俭、反对浪费、食安共筑的良好氛围。
来源：中国食品安全报
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