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导读
对于我们一家四口而言，其实做饭这件事情是比较麻烦的，最主要的关键是如何找到大家都喜欢吃的菜肴，这点是最困难的。
今天中秋，我其实也不知道吃啥，于是我就让孩子和他爸，每个人选一道自己想吃的菜肴，我特意嘱咐了，不能太贵的。
毕竟我们普通工薪家庭，收入有限，每个月还要还房贷，可不敢海吃海喝，最终我们一家四口的中秋午餐确定了。
我连忙去超市买了大家要吃的食材，在厨房忙了1个多小时，终于做出了5个家常菜，我顺势晒在了朋友圈记录一下。
并且配文表示“一家四口的中秋午宴，节俭又普通”，没想到3个小时后，我打开一看，评论区500多条，点赞800多，彻底火了。
不少网友在评论区吐槽：“比我过年都好，这还能叫节俭午餐，有虾有鱼有排骨，我过年才吃这几个菜，太过分了。”
到底我们家中秋节午宴如何呢？一起来看看吧。
第一个菜是红烧大虾。
这个菜是我家女儿钦点要吃的，我去超市买了新鲜的基围虾，一斤就要40多，我不敢买多了，只买了一斤左右。
将基围虾挑去虾线，然后放入锅中进行焯水，待基围虾的颜色变红之后捞出，放入冷水中过凉，接着锅中放入少许油，先下入少许蒜头炒出香味。
接着倒入基围虾，大火爆炒，加入少许剁椒，加入少许盐，少许生抽，蚝油进行调味，最好大火收汁就可以了，吃起来香辣美味，一家人都爱吃。
第二个菜是，清蒸鲈鱼。
这个是我家儿子点的，5岁的他特别喜欢吃鱼，但是草鱼之类的，我又不敢给他吃，因为鱼刺太多了，上次卡住了喉咙吓死我们了。
所以这次买的是鲈鱼，鱼刺比较少，做法也就比较简单，让超市阿姨去鳞去腮去内脏，回家清洗一下，然后碗底铺上几片生姜，放入少许料酒，少许蚝油，少许蒸鱼豉油。
盖上保鲜膜，锅中水汽上来后，放入鲈鱼，大火蒸10分钟左右，然后铺上葱丝，放入少许热油，就可以了，吃起来非常鲜美。
第三个菜是西红柿炒蛋。
这个菜就是非常简单了，这是我自己选的菜肴，是我非常喜欢吃的，两个西红柿花了三块钱，两个鸡蛋花了不到2块钱。
接着将鸡蛋打散，锅中放入油，油温冒烟下入鸡蛋煎制金黄色捞出，接着倒入少许油，下入西红柿，大火爆炒，放入鸡蛋，下入少许盐，少许蚝油进行调味即可。
第四个菜是香菇烧豆腐。
这个菜是我老公点名要吃的下饭菜，豆腐是我在超市花了2块钱买的嫩豆腐，接着买了一点香菇，冰箱里还有一点上海青。
于是先将豆腐放入锅中焯水，接着放入少许香菇焯水，沥干水分后，锅中放入少许油，下入肉沫，炒出香味，再放入少许豆瓣酱，倒入开水。
水开后，放入豆腐，香菇，青菜，焖煮5分钟，最好大火收汁即可，这个菜一出来，家里的米饭就遭殃了，老公连吃了2碗白米饭。
第五道：山药排骨汤。
现在的排骨价格太贵了，20多块钱一斤，我就买了一小根，然后又买了一根山药，店员已经将排骨切好了。
回到家，我就直接焯水，然后清洗干净，加入少许山药，炖煮1个小时，这样炖出来的排骨山药汤吃起来鲜美无比。
一家四口这样的中秋节午宴，花了60多块钱，对于我们一家四口而言，这顿中秋午宴算是非常节俭了。
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