中秋佳节，沪上商旅文消费持续升温。作为上海市级重点消费IP，“月圆中华·环球同席”2026上海环球美食汇·亚洲风味季——Go!Bistro风味食集于9月24日至27日在浦东第一八佰伴启幕，汇聚环球风味、本土特色与潮流消费场景，为双节消费市场注入新活力。
本次活动由上海市商业联合会指导、上海商情信息中心主办，联动百联集团商圈资源，集结15个国家风味、40余个中外特色展位，融合名厨展演、美食体验、潮流互动，打造集美食、观光、休闲、打卡于一体的商旅文融合消费场景。多国领馆商会、行业协会、餐饮品牌及媒体达人齐聚现场，共赴风味盛宴。
市集汇聚中华八大菜系与亚洲特色风味，桂满陇、耶里夏丽、gaga、手标茶、巡湘记等众多知名餐饮集中亮相，宁波汤团、湘式特色小吃、泰式茶饮、轻食简餐等多元美食一站式呈现，让市民足不出沪，沉浸式体验各地饮食文化与烟火风味。
活动现场同步发布《2026上海餐饮市场创新融合新趋势报告》。数据显示，上海环球美食门店突破万家、覆盖43个国家和地区，数量全国领先；本土风味餐饮持续复苏扩张，新店数量、销售额稳步增长，非遗餐饮、本帮特色消费热度显著攀升。上海市餐饮烹饪行业协会副会长、上海商情信息中心主任原立军表示，当下上海餐饮竞争已经从比拼一道好菜，转向比拼完整消费场景，品牌需要兼顾内容、空间与服务的综合运营能力。“本土风味与环球美食双向交融，市集这类线下场景，正是观察上海餐饮消费变化的绝佳窗口，也为行业创新提供了实践样本”。行业分析指出，品质正餐、特色风味、小酒馆市集、轻食茶饮成为拉动市场的主力赛道，氛围消费、夜间体验、餐酒搭配成为年轻消费新趋势。
本次食集聚焦健康、创新、融合消费新潮流，打造特色餐酒体验区，多款低度潮饮、草本酿造酒、精酿饮品创新搭配中西美食，解锁城市微醺消费新场景。同时，众多头部供应链品牌、本土好物集中首发亮相，创新预制点心、健康粮油、高端食材、特色饮品、崇明农产等新品集中上新，从源头丰富双节餐桌供给，推动优质食材走向大众消费市场。
现场还颁发“环球美食推荐官”称号，同步发布上海风味美食消费指南，串联环球美食与本土味道，打造上海对外交流的美食名片。
依托双节消费热潮，第一八佰伴同步开启全域大促，美妆、服饰、黄金、家居、餐饮多品类叠加折扣、满赠、团购及市区消费补贴，多层次让利惠民，持续激活假日客流，放大商圈节庆消费活力。
看看新闻记者: 何晓
编辑: 何晓
责编: 李鹏
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