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秋风起,蟹脚痒,随着中秋到来,外地产大闸蟹陆续来沪,供应上海节日市场。与此同时,市民钟爱的梭子蟹也迎来了最后一波的集中上市,不少市民也赶着最后品尝一下梭子蟹的美味。
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9月24日上午,记者在唐家湾市集看到,各水产摊位上大闸蟹已经被摆放在显眼位置,水缸里各种规格的大闸蟹被分开摆放,有的大闸蟹在水缸里悠闲地迈着脚步,感受着新环境带来的变化。别看这些蟹在水缸里温文尔雅,一旦放到玻璃板上,马上就变得生龙活虎。肚皮朝上,一下子就翻转了过来,四处乱窜。“大闸蟹刚刚上市,看上去蛮好的,家里孙子和媳妇都喜欢吃,买几只回去清蒸。这些四两重的雌蟹,这个价格还是可以的。”
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经营户告诉记者,这些大闸蟹都来自江苏兴化。兴化是中国著名的大闸蟹产地,国家农产品地理标志,整体比阳澄湖更偏“膏黄厚”,价格更低,部分品牌曾获“中国十大名蟹”称号。“今年的大闸蟹是从兴化产地直接拉过来的,品质很好,4两的母蟹在38到40元左右,有黄有肉,挺肥的。10月1日左右公蟹也会大量上市。”
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据介绍,由于今年天气比较适合大闸蟹生长,总体质量不错,将迎来大丰收。而随着各地大闸蟹陆续上市,市民钟爱的梭子蟹也将迎来最后一波的集中上市。在江南菜场,水产摊位上,陆续有市民前来购买梭子蟹,品尝着来自大海的馈赠。
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经营户告诉记者,由于产量稳定,这几天梭子蟹的价格有所下降。“前几天进价65元的蟹,这几天只要57元到55元,这是质量最好的。接下来过节的时候可能又要到65元了,基本上好蟹都是这个价。”
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业内人士预测 ,国庆过后,梭子蟹即将下市,价格又将上涨。
记者 / 刘惠明
编辑 / 孙冲
图片 / 刘惠明
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