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中秋逸事
田锋亮
我出生在陕北农村，那时候，中秋节的月亮，是要用一整个秋天来等的。
听父亲讲，他小时候的中秋，月亮是“白面馍馍”做的。爷爷会在院子里摆一张小桌，上面放着奶奶蒸的“月饼”，其实就是白面里裹着几颗红枣，捏成圆圆的形状，再点上红曲。那会儿，白面是稀罕物，平日里吃的都是黑面、玉米面，能咬一口白面馍馍，便是天大的幸福。爷爷对着月亮磕头，嘴里念叨着“月爷爷保佑，来年庄稼好收成”，然后一家人分食那个“月饼”。父亲说，那口白面甜得呀，一辈子都忘不掉。
父亲讲这话时，我们家的光景已经好了些。九十年代末的陕北，枣树漫山遍野地长起来了。中秋节前，母亲会去镇上赶集，买些白糖、青红丝，回来拌着自家种的花生仁、芝麻，加点枣泥，那是我们家的“五仁月饼”，皮厚馅硬，掰开月饼的那一瞬间，看青红丝和花生仁露出来，小心翼翼地舔掉手上的碎屑，生怕浪费了一丁点甜味。这样的月饼，邻居之间相互分享着。
我上初中那会儿，家里装了电话。中秋那天，在县城读高中的姐姐打来电话，说学校发了月饼，蛋黄莲蓉的。母亲对着电话筒啧啧称奇：“月饼里还有蛋黄？”再后来，一家人去榆林城打工，日子像被风吹开的枣花，一点点甜进了心里。超市里的月饼琳琅满目，冰皮、流心、巧克力味，包装精美得让人舍不得拆。
如今，我也成了父亲。儿子六岁，对中秋的理解，全在那精致的礼盒和手机屏幕里的动画上。去了超市里，指着的冰皮月饼喊：“爸爸，我要吃那个像月亮一样白的月饼！”我给他买了榴莲味的，他尝了一口，皱起小眉头：“不好吃。”母亲在一旁笑：“这孩子，山珍海味都吃过了，哪像你小时候，一块白糖月饼当个宝。”
前两天，我和父亲带着各式各样的月饼，回老家看望爷爷奶奶，他们正坐在新翻新的窑洞前晒太阳。奶奶说：“今年村里也发月饼了，还发了米面油。”九十三岁的爷爷说：“这日子啊，过去想都不敢想。”
那曾经被视为珍馐的白面馍馍，那让人垂涎欲滴的五仁月饼，在物质极大丰富的今天，似乎失去了某种神圣的光环。我们不再对着月亮磕头祈求丰收，也不再为了那一口甜味而小心翼翼。
当夜幕降临，我牵着儿子的手站在阳台上，一起赏月。月光如水，静静地流淌在城市的钢筋水泥之间，也流淌在陕北那片厚重的黄土地上。它见过爷爷虔诚的叩拜，见过父亲满足的笑脸，也见证了我此刻的沉思。
是啊，一代人有一代人的中秋。父亲的月饼是白面的，我的月饼是白糖的，儿子的月饼是榴莲的。可无论是哪一种，都是圆圆的，像月亮、像日子，把三代人的秋天串连了起来。
打月饼
张赛赛
我们那儿不说中秋，说八月十五，也不说做月饼，说打月饼。
我记事，就是打零五年那个八月十五起的。那年我五岁。
一进八月，山西的王老汉就赶着驴车进村了。车上的家什用麻布苫着，掀开，是一副鏊子，上下两块生铁，中间夹炭火。那年村里跑的三轮已经多了，突突突的，他偏还使驴，说驴走山路稳，鏊子不颠。
他在谁家硷畔上支起摊，全村的月饼就一家一家排上了。工钱不大，当下给不上的，他也不催，说下回。
奶奶会在头天晚上备料。红糖和花生是她赶集称回来的，芝麻自家地里长的，锅里炒香，拿擀面杖擀碎。花生叫我们几个娃娃剥，剥着剥着就少了一撮，奶奶也不恼，只说，再抓，馅就不够了。和面用的是自家胡麻油，香得冲鼻子。其实王老汉准备的有现成的面团，奶奶总害怕不干净，要自己和。
我最盼的就是看王老汉打月饼，他把面按进枣木模子，翻过来，在案板边上啪地一磕，一个月饼就跳出来了，背上驮着模子里的花。有月牙的、麦穗的，还有玉兔的。
王老汉手快，鏊子倒得飞起。头一炉试火，边焦了，他自己掰着吃了，说今年这炭好。二炉出来，围着的娃娃们眼睛都直了，他一人掰一牙。咬开，里头的红糖烫嘴，我们左手倒右手，吸溜着咽；掉在手心的皮渣，也倒回嘴里。那股香，是芝麻、红糖、胡麻油叫炭火逼出来的。后来我在城里吃过几十块几百块的，都没有那个香。
换炭的空当，王老汉蹲在硷畔上吃一锅烟，驴在他背后慢慢地倒嚼。收摊时，鏊子擦了又擦，拿麻布苫了，绳子扎两道。
回家第一件事就是把月饼晾凉，一排排码在案板上，圆头圆脑的。十五那天，营生不停。糜子等人割，洋芋等人刨，爷爷天不亮就上山，我就在家里守着那一排排月饼。
天擦黑，炕桌搬到硷畔上。四个月饼摞起来，旁边一个西瓜、一把红枣、一串葡萄。
奶奶坐在边上，指着天说，那上头有棵树，树底下坐着个女子，还有个兔子，一千年一万年地捣药。我问兔子不瞌睡吗。奶奶说，神仙不瞌睡。
吃着聊着，月亮就从脑畔山后头爬上来，起先黄蜡蜡的，像刚揭笼的黄米糕，慢慢就白了，白得硷畔上能看清人的眉毛，对面山的小路、崖畔上的酸枣树，都看得清清楚楚。有一年十五，天阴，月明没上来，我就一直等啊等，不知什么时候就睡着了。母亲说，月明爷爷也有忙的时候。
没过几年，镇上开了月饼铺，电炉子打的，皮薄，王老汉就不来了。再后来听说人也没了，那副鏊子不知流落到谁家。
后来我进城念书、做事，我们家也安在了城里。城里人说中秋快乐，我心里应的，还是八月十五。超市里月饼码得比人高，铁盒的、纸盒的，人们提着走亲戚。我也提过，送了谁，忘了。
今年八月十五，天擦黑，我就搬个小凳坐到爷爷家院子里，等着。我看了半晚上，想找见奶奶说的那棵树。树底下，兔子还在捣药，神仙还是不瞌睡……
一枚家乡的月饼
郭峰
所有的中国传统节日中，我最喜欢的是中秋节。陕北的八月十五，天高得发蓝，云薄得透明。黄土坡上的枣子红了半边脸，怯怯地看着来去匆匆的行人，仿佛自知将遭采摘的命运，微微垂下来，将秋天的丰厚与甜美奉送。每年这个时候，村里的妇人们开始忙着准备做月饼。
那时候奶奶还在世，她每年都会制作带有陕北风味的月饼，她常说：“月饼要朴素实在，就像我们陕北人那样淳朴。”所以陕北的月饼不像云南云腿月饼精细，也不如广式月饼精致。没有华丽的花纹，也没有奢侈的馅料，可就是这一枚朴拙的月饼，偏偏让陕北游子念念不忘。
对于奶奶来说，每年做月饼是件大事儿。提前几天她就开始准备材料，把金黄的麦子反复淘洗干净，晒干后送去磨坊磨成雪白的麦粉。尽管市场上有售卖麦粉，奶奶还是坚持用自己种的麦子去磨粉，或许这便是农人的情怀吧！
中秋节前一天，天蒙蒙亮她就开始忙着和面，水量的拿捏关乎着饼皮质感，放多少只有奶奶知道。她粗糙的手沾满面粉，在门口的案板上揉着面团，面团在她手中翻飞，小时候我最喜欢待在一旁看着奶奶揉面团。
馅料有红糖、芝麻、核桃仁、花生、杏仁等各类坚果，奶奶的月饼馅料饱满，枣泥必选厚肉大枣，蒸得绵密细腻。包月饼时，面团被奶奶擀成圆片，包上馅料，小心收口后，轻轻按进木模子里。模子一翻，一个月饼便跳了出来，上面印着“花好月圆”之类的吉祥话。奶奶会给每一枚月饼捏出十二道褶子，她说：“这是一年十二月，月月团圆。”最后用筷子头点上红绿圆点——红点纳福，绿点辟邪。
陕北烤制月饼用的是土炉子，烧的是枣树枝，火不急不徐。月饼排放在铁盘上，送进炉中，不一会儿香气便飘了出来。我总是守在炉子旁边，只为了吃到第一个出炉的月饼。院子的大灶还咕嘟炖着山羊肉，父亲守在灶边一边扇扇子，一边添柴火，足足要炖五六个小时，时间够了，才能炖煮出陕北的醇厚味道。
中秋的夜晚很热闹，夜幕垂下时，圆月当空，黄澄澄地挂在枣树梢头。家家户户在院子里摆上桌子，放上月饼、红枣、红果等各类供品，奶奶说这叫“献月亮”。我们全家人对着月亮焚香、礼拜。长大以后我才懂得，这个仪式里蕴含着感恩和祈愿。“献月亮”仪式结束，我们才能享用桌上的食物，一家人吃着月饼，聊着闲话，各家各户传来阵阵笑声，回荡在黄土高原之上，那便是陕北的中秋团圆夜。
如今，每年中秋节，超市里的月饼琳琅满目，各式精美的礼盒华丽高档，可我却更思念奶奶亲手做的那一口实在的滋味。陕北的中秋节不只是仪式，而是藏在食物里的家常，藏在人们心中，那份对团圆的珍惜，对幸福生活的向往。一枚家乡的月饼，裹着五仁的脆、枣泥的甜，更藏着黄土地的春秋——春耕的尘土，秋收的谷粒。还有，我对奶奶的思念。
山河万里，遥望同一轮明月。那一刻，我仿佛回到小时候，坐在灶台边看着奶奶在月光下捏着月饼胚，仿佛听见她说——月饼要实在，就像咱陕北人。
新月与满月
姜丹
孩子出生的第五天，窗外的月光带着淡淡的清辉洒下来，为摇篮里的小人儿披上了一件软纱，懵懂的孩子望着窗外的月亮咯咯地笑着，弯弯的眉眼像极了窗外的新月。临行的丈夫静静地站在床边，指尖犹豫许久，才轻轻碰了碰孩子柔软的小手。那团温热软糯的肌肤，让他心底涌起万般不舍，却只能压进心底，恋恋不舍的奔赴八百公里外的单位。
日子在揪心的分别中晨昏往复，新月一天天圆满，孩子也在父亲的思念里慢慢长大，大多时候他独自守在岗位，埋头于手头的工作，偶有闲暇便摩挲着手机相册里孩子的照片。小家伙睡得安稳，脸蛋圆乎乎，也仿佛窗边那轮越来越圆的月亮。咿咿呀呀的婴啼从手机中传来，是他日复一日最柔软的慰藉，也是心底挥之不去的亏欠。
他反复翻看视频，看孩子小手胡乱挥舞，看孩子慢慢学会蹬腿，一点点长大。可这些成长的细碎瞬间，他大多缺席。每月只能挤出来一两次机会匆匆返乡。归途的火车碾过夜色，他归心似箭，一路都在盼着推开家门，实实在在抱一抱自己的孩子。每一次回家总是来去匆匆。推开门，满屋都是家的烟火气息，六个月的小家伙懵懵懂懂，望着这个陌生又熟悉的男人，眼神带着怯生生的迟疑。他小心翼翼伸出粗糙的手掌，轻柔地把孩子抱进怀里，小小的身子窝在臂弯，温热的呼吸扑在脖颈。那一刻，一路奔波的疲惫、异乡独处的孤寂，全都化作心口滚烫的暖流。
时光踏着孩子越来越扎实的脚步向前轮转，中秋的夜晚，月华如水铺满窗台，分别了几个月的父亲终于可以踏踏实实的感受一段孩子的成长。院子里摆上简单的月饼与瓜果，月色柔柔笼罩着一家人。孩子靠在母亲怀里，睁着亮晶晶的大眼睛打量天上圆圆的月亮。丈夫坐在一旁，静静看着妻儿。短暂的相聚分外珍贵，他想多抱抱孩子，多听听孩子细碎的咿呀，想把错过的日夜，在这短暂团圆里尽数补回来。可相聚总是短暂，短短几日过后，又要迎来离别。
离别的前夜，月光漫过窗台，落在熟睡的婴儿脸上。丈夫坐在床边久久不愿睡去，一遍一遍端详孩子熟睡的小脸，指尖轻轻拂过孩子柔软的胎发，心里满是愧疚。孩子降生才五天，自己就远走他乡，没能守在妻儿身边，见证孩子每一天的蜕变。可为了这个家，为了妻儿往后安稳的生活，只能把思念藏进月色，把牵挂装进行囊。
天还未亮，就要再次踏上远行的路。丈夫悄悄起身，不敢惊扰熟睡的母子，走出家门，抬头望见天边的圆月依旧光华四溢的照着睡梦中的人们。转身回望，身后是自己心心念念的牵挂，远方是自己必须扛起的责任。
孩子的新生何尝不是世间的一轮新月，他从咕咕坠地，到牙牙学语，从总角相戏到登科折桂，他又何尝不是在努力的变成一轮满月。而他的出生更如这一轮满月，是这位年轻父亲人生的圆满。这人间最美的中秋月色，一头连着异乡奋斗的身影，一头牵着家中妻儿的灯火，藏着一个父亲无声的守望，也藏着平凡家庭最朴素的期盼。
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