来源:市场资讯
(来源:东莞发布)
“好想有个东莞朋友!”
不为别的,就为了这顿中秋烧烤
说起东莞人的中秋
除了赏月、品月饼
还有一项
必不可少的保留节目——烧烤
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每到中秋假期,东莞的空气里
总萦绕着炭火香气
在大家心中,中秋烧烤
不止是单纯的“吃顿好的”
热热闹闹、烟火相聚
才是属于中秋“很东莞”的打开方式
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一炉炭火,一桌食材
就能召集亲人挚友
就连朋友的朋友也可以一同赴约
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烤架滋滋升温
陌生感随烟气慢慢消散
大家围坐烤炉旁闲话家常、说说笑笑
炭火烤熟的不只是肉
人与人之间的距离
在烟火里慢慢拉近
对于中秋烧烤准备
东莞人也是毫不马虎
早早到市场挑选新鲜的排骨、鸡翅...
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在东莞奉行着“万物皆可烤”的原则
香蕉、榴莲、棉花糖...
也能成为烤桌上特别的美味
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在这里烧烤口味更是自成一派
蜜汁风味浓郁
偏爱甜香,不辣口味
蜂蜜(蜜糖)是莞味烧烤的灵魂
除此之外,各种饮品也要安排上
菊花茶、柠檬茶、凉茶
必须是提前冰镇好的
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如果天气不好怎么办?
再大的雨也浇不灭东莞人的中秋炭火
东莞人超绝的松弛感
在这里体现的淋漓尽致
搭棚、打伞也要烤
过节的快乐,永远不会被天气扫兴
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炭火滋滋作响
肉串慢慢烤得金黄冒油
诱人的香气四处弥漫,裹着欢声笑语
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秋风、圆月、炭香
袅袅烟火之中藏着
东莞人寄于美食里的仪式感与团圆
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不出意外,想必今晚东莞街坊们的
朋友圈都是烧烤
烧烤照别再发朋友圈啦
快发到阿莞的评论区吧
编辑:李秀莹
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