风拂东海，月满百岛。中秋的清辉洒落港湾，也恰好遇上开渔之后的丰收时节，一船船鲜活渔获运抵码头，鱼虾满舱，肥硕鲜美。这些带着大海温度的海产，穿过渔港集市，流转到千家万户的灶台，最终端上一张张餐桌。
这一桌桌海味，承载着双重的烟火。
对洞头渔家百姓来说，这是中秋佳节阖家围坐的团圆饭，一家人围拢一桌，鲜美的小海鲜，家烧的原汁原味，简单烹饪，吃的是地道本味，更是相聚的欢喜。对于奔赴海岛的八方游客而言，这又是一场难得的海岛饕餮盛宴，在渔家排档、海边餐馆，感受浪尖直达舌尖的东海滋味。一张餐桌，一边是故土团圆，一边是远方相逢，让中秋的烟火，在海岛之上愈发生动。
大海的慷慨馈赠，不是取之不竭。老话讲“靠山吃山，靠海吃海”，但洞头人更深知，想要长久拥有大海的馈赠，先要学会守护这片蔚蓝。伏季休渔静静涵养海域资源，常态化增殖放流养护海洋生态，践行“两山”理念的洞头，在保护与利用之间寻得平衡。
正是有了日复一日的守护与涵养，才有开渔之后渔船归来时的鱼虾满舱。肥美的蟹、鲜活的鱼，是大海给予辛勤渔民最实在的回馈。渔民们面朝大海辛苦劳作，而海域生态的持续向好，让这份耕耘有了稳定的收获，也演绎出人与自然和谐共生的海岛实践。
这一席席渔家海鲜宴，更是无数在外游子心中难以割舍的乡愁。
漂泊在外的洞头儿女，走过四方，尝过万千美食，心底最惦念的，往往还是家乡这一口海的鲜味。无论身在何方，记忆里总有码头渔获的喧嚣、灶台上海鲜升腾起的热气。中秋月圆，最盼的便是归乡。尝一道团结一致，喝一口蛏子羹汤，抿一嘴洞头姜茶……能回到故土，和家人围坐一桌，把绵长的思念，消融在一桌烟火饭菜之中，便是最简单也最珍贵的幸福。
中秋的味道，不只有桌上的鱼虾海鲜。街巷之中，老作坊里手工月饼的香气缓缓弥漫，延续着海岛代代相传的中秋记忆。而如今，渔家厨娘立足海岛本土物产，不断推陈出新，把洞头特色头水紫菜、风味羊栖菜融入糕点，研发出紫菜月饼、羊栖菜饼等一批特色新品。
老味道守住乡愁底色，新美食拓展传统风味。传统手工月饼慰藉归乡游子的思乡味蕾，创意海洋点心，又成为游客体验海岛文化的全新打开方式。一口老式，一口新味，新旧交融之间，让海岛中秋的滋味变得愈发丰盈。
一席中秋渔家宴，映照出百岛洞头多重模样：看得见海洋生态守护带来的渔获丰饶，品得到代代延续的渔家烟火与团圆期盼，也能感受海岛开放包容的文旅温度。大海哺育一方百姓，美食搭建起桥梁，串联起团圆美好、游子乡愁与远道而来的客人。
詹天丨摄
中秋之夜，海上月正圆，人间盼团圆。
如果此刻你身在异乡，愿东海的晚风捎去故土的惦念；如果你就在百岛洞头，不妨约上家人亲友，好好坐下来吃一顿海味家宴。
今天我们在洞头，一席海味，共赴团圆。
月圆，情浓，人安，便是中秋最好的模样。
来源：洞头发布
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