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导读
如今年轻人跟老一辈的育儿观念都不一样,很多人结婚后,都选择夫妻二人生活,孩子也是自己照顾,尽量不找爸妈帮忙。
江西宝妈刘婷月也是如此,她是一个00后,自从生了孩子后,她就成为了家庭主妇,在家里照顾孩子。
最近她将自己的晚餐晒在了朋友圈,发文表示:“今天的抠门晚餐,没啥胃口,一家人随便吃点。”没想到这个随手一拍的动态却火了。
引发了网友们的热议,点赞最高的一条评论说:“吃的比我家过节还好,哪里抠门了?有牛肉,有排骨,你这是中产精致生活啊。”
到底刘婷月做了哪些菜呢?一起来看看吧。
第一道:芹菜青椒小炒黄牛肉。
江西人的一日三餐必须要有下饭菜,刘婷月晚餐准备的下饭菜,就是这个芹菜青椒小炒黄牛肉,这个黄牛肉是超市买的。
将新鲜的呢牛肉切片,要切的薄一点,然后放入少许蚝油,生抽腌制入味,接着将青椒切片,芹菜切片备用。
锅中热锅冷油,下入牛肉,大火爆炒1分钟捞出,接着下入青红椒翻炒一下,下入芹菜, 最好 倒入牛肉,大火翻炒,加入少许生抽蚝油,少许味精调味即可。
第二道:青椒土豆烧鸡块。
鸡肉是刘婷月一家人很喜欢吃的肉菜,但是普通的炒鸡肉早就吃腻了,于是刘婷月这次做了一个青椒土豆烧鸡块。
她先将鸡块放入盆中,加入少许料酒,少许盐,少许生抽腌制入味,然后将土豆切块,青椒切片备用。
锅中热锅冷油,先放入鸡块红烧至微黄出油脂,然后下入土豆片翻炒,下入青椒,放入少许豆瓣酱翻炒。
倒入鸡块,加入少许 开始 ,红烧5分钟,最好大火收汁,这样做出来的鸡块香辣美味,光是闻着香味就特别下饭。
第三道:玉米胡萝卜排骨汤。
刘婷月一家人喜欢喝汤,孩子喜欢吃玉米胡萝卜,于是刘婷月干脆将其做成一道汤菜,不仅可以喝汤,还可以吃肉吃菜。
刘婷月买了一根排骨,清洗干净,冷水下锅进行焯水,然后锅中放入排骨,山药,玉米,胡萝卜,炖煮半小时。
煮出来的玉米胡萝卜排骨汤鲜美无比,老公喜欢喝汤,孩子喜欢吃胡萝卜和玉米,而刘婷月喜欢吃排骨。
第四道:蒜末清炒菠菜。
菠菜刘婷月很喜欢吃,营养丰富,孩子也很适合吃,于是刘婷月干脆去超市买了一捆菠菜回来,将菠菜清洗干净,沥干水分备用。
锅中放入少许油,下入蒜头炒出香味,接着倒入菠菜,大火翻炒,加入少许盐,少许味精即可出锅。
这样的晚餐四道菜,有荤有素,有汤有炒,食材其实很普通,成本不到60块,比去外面下馆子划算多了。
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