眼下，多地秋意渐浓，人行道上滚落一地的银杏果和路边的野生蘑菇吸引不少人加入“捡秋”一族，但美丽的自然背后隐藏着各种风险，因误采误食有毒野果导致中毒的事件不在少数，轻则送医急救，重则危及生命。
满地都是银杏果
但千万别乱吃！
秋季捡银杏果的人不少，很多人认为银杏果营养丰富，就把它们捡回家食用。
满地的银杏果 能捡来随意食用吗？
银杏果的胚芽中含有白果酸、氢氰酸，是银杏果中毒性成分含量最高的部位，外种皮中也含有白果酸、白果醇以及白果酚，食用剂量过大或时间过长，会损害心脏。外皮沾手还容易引发皮炎，所以，捡银杏果一定记得戴手套！
若银杏果处理不当或过量食用，可能在食用后3小时至4小时内诱发中毒，症状为发热、呕吐、腹痛、腹泻、抽搐、惊厥、皮肤青紫、呼吸困难，也可能出现感觉障碍、下肢瘫痪，严重者会因呼吸衰竭而死亡。
此时可采用催吐急救，用手指刺激喉咙催吐，把没消化的果子吐出来，同时立刻拨打120。
如果特别想吃 请记住“三步排毒法”
第一，去壳去衣去胚芽，把最毒的部分统统丢掉。
第二，开水下锅煮10分钟，高温能让毒性“退退退”！
第三，彻底煮熟再调味，蒸、炖、炒，随你发挥。
不建议大家用微波加热烹调带壳银杏果，以免操作不当引发爆炸。成人控制在10颗以内，儿童不要超过5颗，婴幼儿不要食用。
秋季野生毒蘑菇中毒高发
切勿采食！
如果说果是街头的主角，那蘑菇就是藏在公园草坪、小区绿地和路边林下的“暗线”。进入秋季后，北方地区降雨增多，空气湿度升高，山林、公园、小区及路边野生蘑菇大量生长。
剧毒蘑菇往往“貌不惊人”，如灰白色的灰花纹鹅膏、看似普通的裂皮鹅膏，只需50克即可致命。野生蘑菇的毒素复杂多样，目前尚无特效解药，而民间流传的鉴别方法大多不科学。因此，唯一安全的做法是：远离所有野生蘑菇。
常见毒蘑菇图鉴请查收！
目前，我国已报道的野生毒蘑菇有400多种。蘑菇中毒根据临床表现主要分为8种类型：胃肠炎型、急性肝损害型、神经精神型、溶血型、光敏性皮炎型、急性肾损害型、横纹肌溶解型和混合型。“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板……”如今，大家对颜色鲜艳的毒蘑菇提高了警惕，但还有很多毒蘑菇，长得其实很“朴素”，下面是部分毒蘑菇图鉴。
误食毒蘑菇中毒后怎么办？
医生表示，第一步，在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指抠咽部或用器具压迫舌部即可引起呕吐。反复尝试，尽量把胃内的食物呕吐出来，以减少毒素吸收。第二步，中毒后应立刻到正规医院救治。最好携带剩余蘑菇样品，以备鉴定蘑菇的种类，确定有效的治疗措施和判断预后。
秋景虽美，“尝鲜”有度。不随意采摘陌生物种，不冒险食用不明野果野菌，在安心赏秋的同时，稳稳接住这个季节的惬意与美好。
编 辑：李奇儒
美 编：李奇儒
责 编：宋子光
信 源：央广网
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