来源：市场资讯
（来源：封开发布）
中秋假期余额不足，
没关系，
封味陪你收尾！
我们整理了一份中秋美食清单，
总有一道能端上你家今晚的餐桌。
封开罗董牛肉火锅
菜品简介：封开罗董牛肉火锅，吃的就是一个“鲜”字。当地土生土长的黄牛肉是这道美食的灵魂，肉片切得薄厚均匀，红润的瘦肉间镶嵌着细腻的白色脂肪纹理，光是看着就让人食欲大开。
酸笋炒螺
菜品简介：酸笋的爽脆与螺肉的鲜弹在猛火中碰撞，紫苏提香，辣味窜鼻。围坐桌边，边嗦螺边闲谈，一口酸辣鲜香，便是市井生活最地道的滋味，让人欲罢不能。
酸豆角炒猪肚
菜品简介：热油爆香蒜片、豆豉与青红椒，先下猪肚爆炒锁鲜，再倒入酸豆角翻炒入味，酸辣香气瞬间铺满整桌。猪肚吸饱酸豆角的鲜酸，豆角裹着猪肚的肉香，红绿相间，色泽诱人。
苦瓜酿
菜品简介：新鲜苦瓜切段去瓤，填入鲜香饱满的肉馅，经烹煮后，瓜的清苦与肉的醇厚完美交融。入口先是淡淡甘凉，而后肉香在舌尖散开，清凉解暑又开胃。
五指毛桃焗杏花鸡
菜品简介：五指毛桃的独特清香与杏花鸡的鲜甜深度融合，焗出的鸡肉皮脆肉嫩、汁水丰盈，每一丝纤维都饱含食材本身的鲜醇，用最朴素的做法，解锁封开杏花鸡的地道风味。
脆皮猪手
菜品简介：这层外皮炸得恰到好处，金黄酥脆，轻咬之下便发出悦耳的声响。而内里的肉质却保持着粉嫩的本色，软糯入味，肥瘦相间，丝毫不显油腻。
麒麟报喜
菜品简介：蒜香浓郁、咸鲜适口的蒜蓉酱，搭配鲜嫩的鲈鱼与Q弹的大虾，出锅后浇上一勺滚烫热油，瞬间激发出扑鼻香气。菜品造型形若麒麟踏浪，味则鲜入骨髓，最朴素的烹饪，便能激发出最纯粹的鲜香。
南丰豉油鸭
菜品简介：南丰豉油鸭，是一道极具地方特色的佳肴。精选本地鲜鸭，以传统秘方精心卤制。鸭肉入口柔韧，咸香滋味完美渗透，每一口都裹着浓郁酱香，鲜香在味蕾间肆意绽放，是不容错过的一款美食。
封开油栗焖杏花鸡
菜品简介：封开油栗与杏花鸡在砂锅里相遇，文火慢焖出金黄浓香。油栗吸饱鸡汁更显绵软甘甜，鸡肉浸透栗香愈发醇厚鲜嫩，一口下去，满嘴都是封开秋日的馥郁。
黄豆焖猪头骨
菜品简介：夹起一块猪头骨，轻轻一抿，肉便脱骨而出，鲜香瞬间在口中散开，醇厚滋味让人一口上头。再舀一勺黄豆送入口中，绵软细腻，肉香、豆香与酱香交织，令人难忘。
莲都山羊肉煲
菜品简介：羊肉经长时间炖煮，肉质鲜嫩酥烂。浓郁醇厚的汤汁裹挟着羊肉的鲜香，丝丝入味。每一块羊肉下肚，鲜美在舌尖蔓延，让人吃得酣畅淋漓、浑身舒坦。
【编辑】刘肇强 【二审】翟金桃【三审】罗小丹
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