厨房里翻来翻去,只剩半把青菜和几个鸡蛋。
诶,冰箱里又摸出一袋鱿鱼须。
拆袋,解冻,沥干。不用切,不用洗。
空气炸锅铺一层锡纸,柠檬片垫底,鱿鱼须铺上去。
190度烤10分钟,拉出来撒辣椒粉、孜然粉、白芝麻,再烤5分钟。
烤到边缘微焦,孜然一撒,厚肉鱿鱼须在齿间弹开。焦香裹着深海鲜甜,越嚼越有海味。
端上桌,朋友夹了一筷子,问:这是哪家烧烤店的外卖?
不,这是我司新上线的深海厚肉鱿鱼须!
☉来自秘鲁深海野生捕捞
☉整切厚肉,没有碎肉边角料
☉配料表只有鱿鱼和盐,鱿鱼含量≥99%。
☉蛋白9.3g/100g,脂肪0.8g/100g
很多人爱它的口感,但几乎从不会在家里主动吃。
所以冰箱里常备一袋深海厚肉鱿鱼须,这件事就变得很值。
不用切,不用洗,爆炒、捞汁、空气炸锅都可以。
一盘200g,高蛋白低脂肪,配料干净,大人孩子都能吃。
只要十分钟,餐桌多一道硬菜,优质蛋白也补上了。
源自秘鲁深海,
大洋彼岸的纯净海味。
这袋鱿鱼须的产地,写得很清楚:秘鲁海域,深海野生捕捞。
野生和养殖的区别,下锅就能感觉到。
养殖鱿鱼活动范围小,游动少,肌纤维长得松散。煮熟之后肉质偏软,一咬就散。
野生深海鱿鱼在开阔海域来回游动,肌纤维紧实细密,煮熟之后非常Q弹,一点不软塌塌。
秘鲁海域水温低,鱿鱼生长慢,肉质更厚。捕捞上来之后快速冷冻,把海洋本味锁住。
所以解冻后闻不到那种放久了的腥味,入口是干净的鲜甜。
严选整切无碎肉,
个大肉厚好满足。
只取个大饱满的鱿鱼须。
有横切,有竖切,但共同点是:没有碎肉,没有边角料。
碎肉边角料对口感的影响,其实比想象中大。
解冻之后容易碎,下锅一炒就散,夹不起来。受热不均匀,有的已经老了,有的还没熟。
嚼起来没有统一的口感,有时候一嘴渣,有时候又咬不动。
整切厚肉不一样。
每一段大小均匀,受热均匀,熟度一致。爆炒的时候不容易缩水,也不容易发柴。
一口咬下去,是实打实的大块肉,满口肉感。
配料表只有两样:鱿鱼和盐
蛋白丰富脂肪低。
配料表:鱿鱼(≥99%),食用盐。
没有保水剂,没有增稠剂,没有那些念不出名字的添加剂。鱿鱼含量超过99%,盐只是调味。
保水剂和磷酸盐,在冷冻水产里很常见。
它们的作用是让食材吸收更多水分,解冻后看起来更重、更饱满。
但下锅之后,这些水分会跑出来,炒着炒着变成一锅水,鱿鱼本身的鲜味也被稀释了。
这袋没有加。
解冻之后,沥干水分,直接下锅。
不需要额外处理,不需要冲洗很久。炒出来干爽,味道纯,鱿鱼的鲜甜是它自己的。
一周海鲜不重样,
轻松解锁营养餐。
营养成分表上写着:蛋白质 9.3g / 100g,脂肪 0.8g / 100g。
高蛋白,低脂肪。
健身的人可以大口吃。
练完回家,解冻一袋,爆炒或者空气炸锅,十分钟补充优质海洋蛋白,不用额外点外卖。
脂肪只有0.8g/100g,又能满足想吃肉的嘴。
给孩子吃,肉质厚实但容易嚼,没有腥味,不用追着喂。
给老人吃,优质海洋蛋白好吸收,比红肉更轻松。
200g一袋,刚好是一盘菜的量。
! 来点好味道!
下厨房深海厚肉鱿鱼须
200g/袋
¥44.9 / 2袋
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