9月28日消息，近日，四川省市场监督管理局发布食品安全监督抽检情况通告，内蒙古科尔沁牛业股份有限公司生产的一批次标称"原切牛肉卷"被检出瓜尔胶（食品添加剂）成分。

企业对初检结果不服并提出复检，复检后仍不合格。目前相关市场监管部门已对涉事企业立案。

8月28日，四川省市场监督管理局在食品安全监督抽检情况通告中披露上述结果，涉事批次"原切牛肉卷"因检出瓜尔胶引发关注。

企业对初检结果提出异议并申请复检，复检后结论仍为不合格。内蒙古科尔沁牛业方面表示，公司从未购买过瓜尔胶，正在依法申请行政复议。

9月2日，内蒙古自治区通辽市科左后旗市场监督管理局发布情况通报：经查，该批次产品为订单生产产品，仅供应单一合作企业；该局已对涉事企业立案，后续处理结果将及时依法公示。

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按国家标准，原切肉指直接从牛身上切下、未经腌制和调味、不添加任何物质的一整块肉，其中不得含有食品添加剂。瓜尔胶为合法食品添加剂，但按规定仅可用于调理肉和重组肉。原切肉中检出瓜尔胶，意味着该批次产品的"原切"属性受到质疑。

据相关报道，内蒙古科尔沁牛业股份有限公司前身成立于2002年，企业于2024年被法院受理破产重整程序。据法院裁定书，截至2023年12月31日，公司账面资产总额约25.3亿元、账面负债总额约25.67亿元，已处于资不抵债状态。