日前，第七届宁国山核桃文化节系列活动——“核桃飘香·啡比寻常”宁国山核桃文化节新品创业大赛火热启幕。当醇香咖啡遇上酥脆山核桃，当青年创意撞上乡土产业，一场丰收与创意的浪漫相遇，为“中国山核桃之乡”的金字招牌注入了全新活力。

赛场：一杯咖啡藏巧思，山核桃风味入杯盏

赛场上，青年创业者们以奶泡为笔、咖啡为纸，将宁国山核桃的醇厚风味与皖南山水的灵秀意象巧妙融合，一杯杯兼具颜值与创意的咖啡新品接连亮相：有的以山核桃碎点缀拉花，勾勒出皖南古村落的轮廓；有的将山核桃酱融入奶咖，打造出层次丰富的味觉体验；还有的结合宁国特色文创元素，设计专属杯套，让每一杯咖啡都成为行走的“宁国名片”。

赛场外，“核桃飘香”市集同步热闹开市，山核桃特产、创意咖啡饮品、山核桃主题文创产品琳琅满目，手工拉花体验区排起长龙，互动抽奖环节更是吸引市民游客纷纷驻足打卡。“第一次知道山核桃还能和咖啡搭配，这杯‘核咖拿铁’口感很特别，包装也很有宁国特色！”带着孩子来逛市集的市民李女士笑着说。

内核：以赛为媒搭平台，让“金点子”变“金果子”

这场大赛不仅是技能与创意的比拼，更是创业项目孵化对接的“加速器”。作为推动返乡青年创新创业的实践载体，宁国市人社部门立足创业带动就业工作主线，依托本土特色农林资源搭建赛事舞台，引导创业者深挖山核桃资源价值，打破传统农产品销售思路，开发农产融合创新产品。

“我们希望通过赛事，让选手的‘金点子’加快落地为创业项目、转化为市场产品。”宁国市人社局相关负责人表示，大赛构建了“以赛识人、以赛对接、以赛落地”的良性循环，为青年返乡入乡创业搭建起看得见、够得着的公共平台，让创意人才带着想法来、带着信心留。

底气：厚植创业沃土，引青年扎根乡土

让青年回得来、留得住、干得好，平台与政策是关键支撑。近年来，宁国深入落实创业安徽行动部署，持续举办创业大赛、创业集市等特色活动，配套开展创业培训、落实创业担保贷款等扶持政策，不断厚植“大众创业、万众创新”的土壤。本届大赛作为第七届宁国山核桃文化节的重要单元，与开杆仪式等活动同频共振，进一步擦亮了“中国山核桃之乡”的金字招牌。

据了解，本次大赛融合市集展销、创意咖啡品鉴、技艺比拼、群众互动体验等多元形式，为本土创业者尤其是青年群体提供了创意展示、产品试水、交流对接的机会。下一步，宁国市将持续做实创业带动就业工作，用好各类创业活动载体，培育乡土创业主体，延伸乡村特色产业链，以赛事为抓手落实创业扶持导向，激发本土创业活力，助力县域就业增收与乡村振兴协同发展。

一场丰收与创意的相遇暂告段落，山核桃的故事仍在继续。宁国正以节为媒、以赛会友，把更多青年引向乡土、把更多创意留在乡土，让特色农林资源在青年手中焕发新生，为乡村振兴注入源源不断的青春动能。（汪成俊 胡紫卫）