中秋节后，提醒中老年：“打死”都不能买5种食物，别贪便宜去吃|中秋节|卤味|坚果|月饼|熟食|螃蟹

导读：中秋节后，提醒中老年：“打死”都不能买5种食物，别贪便宜去吃

中秋佳节一过，市场上大量应节食材开始降价促销。月饼、螃蟹、各类鲜果集中打折，不少人觉得捡便宜的机会来了，看到低价就忍不住囤货。但老辈人提醒，中秋过后，有5种食物再便宜也别入手，不是舍不得花钱，而是食材品质下降，潜藏食品安全隐患，吃坏肠胃得不偿失，大家千万别大意。

第一种，打折散装月饼。中秋当天是月饼的最佳赏味期，节后各大超市、糕点铺会把散装月饼大幅降价清仓。很多人觉得月饼保质期长，打折买回家慢慢吃没问题。其实月饼高油高糖，虽然标注的保质期较长，但散装月饼没有独立密封保护，反复暴露在空气中，极易吸潮、滋生霉菌。肉眼不一定能看见霉点，霉菌毒素却已经藏在饼皮馅料里，高温蒸煮也很难破坏。尤其是豆沙、莲蓉、五仁这类馅料，一旦变质，食用后容易恶心腹泻。买月饼不要只看价格，临近过期、无包装的散装月饼，再便宜也不要入手。

第二种，降价促销的死螃蟹。中秋正是吃大闸蟹、海蟹的旺季，节后大量螃蟹降价甩卖。很多商贩会把已经死掉的螃蟹低价出售，不少人贪图划算买回来。螃蟹属于高蛋白食材，一旦死亡，体内细菌会快速大量繁殖，分解蛋白质产生组胺等有毒物质。毒素不会因为蒸煮消失，误食极易引发急性肠胃炎，出现呕吐、腹痛。哪怕是刚死不久的螃蟹，风险也很高。挑选螃蟹一定要选鲜活的，已经断腿不动、外壳发暗、闻着有腥臭味的死蟹，坚决不要买。

第三种，磕碰软烂的打折石榴、冬枣。中秋前后石榴、冬枣大量上市，节后市场会把磕碰、破皮的果子打包低价售卖。很多人觉得只是表皮碰伤，削掉坏的部分就能吃。水果一旦表皮破损，霉菌会顺着伤口向果肉内部蔓延，肉眼看到的腐烂只是一小部分，毒素早已渗透整块果肉。就算切掉烂处，毒素依旧残留。秋季本就干燥，肠胃抵抗力偏弱，食用变质鲜果，很容易引发肠胃不适。买水果优先选表皮完好、果形饱满的，破皮软烂的特惠果，不要贪便宜入手。

第四种，处理好的预制卤味拼盘。中秋家宴过后，熟食店常常会把没卖完的卤牛肉、卤猪蹄、卤鸡爪打包低价售卖。这类卤味经过反复存放，多次冷热交替，细菌极易滋生。卤味本身富含蛋白质，常温放置一段时间就会变质。商家为掩盖异味，有时会加重调料。这类熟食没有明确生产日期，不知道存放了多久，买回来如果没有及时吃完，风险很高。想吃卤味，最好现买现吃，不要购买节后打包清仓的剩余卤味拼盘。

第五种，散装坚果炒货。中秋待客，瓜子、花生、核桃等坚果销量很高，节后不少摊位会清仓处理散装坚果。坚果油脂含量高，存放时间久了很容易氧化哈喇，产生有害物质。哈喇味是油脂变质的信号，长期摄入对身体伤害很大。散装坚果长时间露天摆放，容易吸潮发霉，滋生黄曲霉素。很多人觉得闻着味道不明显就没事，其实毒素很难发现。买坚果尽量选密封包装，节后散装清仓的坚果，不要大量购买。