国庆假期“菜篮子”量足价稳，新发地日供蔬菜超2万吨|国庆假期|张月琳|新发地|水果|牛羊肉|猪肉|蔬菜

新京报讯（记者陈琳）国庆佳节临近，首都“菜篮子”供应情况如何？9月28日，记者走访北京新发地市场获悉，目前市场蔬菜、猪肉、牛羊肉、海鲜及水果等各类农产品供应充足，价格总体平稳，部分品类价格较前期有所回落。节日期间，市场各交易大厅正常营业，方便市民一站式采购。

市民在新发地市场猪肉交易大厅选购猪肉。新京报记者陈琳摄

随着节日临近，记者在新发地猪肉大厅看到，前来采购猪肉的居民明显增多，据商户介绍，节前五花肉、排骨、肘子销量有明显上升，价格也略有上浮。新发地市场总经理张月琳介绍，目前新发地猪肉日均上市量稳定在2000头以上，批发价约14元/公斤，供应充足、价格稳定。节前市场动员销售大户加大调运，确保批发不断档。肉类交易大厅国庆长假期间正常营业，营业时间为8:00至18:00。市民可买到新鲜白条猪、排骨、五花肉等，现场分割、称重，一站式购齐节日食材。

节前猪肉采购量明显上升，新发地日均白条猪上市量突破2000头。新京报记者陈琳摄

新发地综合交易大厅从早上7点开始营业，肉禽、海鲜、水产、冻品一应俱全。张月琳介绍，9月1日开海后，新发地市场海鲜供应充沛，日交易量超2000吨，梭子蟹、皮皮虾价格较休渔期回落15%至30%，基围虾、带鱼量足价稳。牛肉日供应150头，价格64元/公斤；羊肉1000多头，价格53元/公斤，价格平稳。“今年海鲜、牛羊肉礼盒主打‘小份化、鲜货化、家宴型’，比如2公斤装海鲜组合、精选牛排礼盒，更重品质而非过度包装。”张月琳说。

市民在新发地市场综合交易大厅选购海鲜，梭子蟹在节前热销。新京报记者陈琳摄

记者注意到，原新发地蔬菜交易大楼项目完工后成为数字创新大厦，目前一层已投入使用。张月琳介绍，为了保障北京市场的基础性供应，市场将以前在大楼附近交易的几种大宗蔬菜，包括辣椒、长茄、西葫芦和山东菜，按照区域划分搬迁到一层经营，这些车辆进入大楼交易后，将腾退出来的区域进行升级和调整。

辣椒、茄子等品类蔬菜已搬迁至数字创新大厦一楼进行交易。新京报记者陈琳摄

近期，新发地市场蔬菜日上市量为2.05万吨，加权平均价为2.44元/公斤，大白菜、菠菜、西红柿、茄子、黄瓜、辣椒等量足价稳。“由于当前北京周边产地蔬菜集中上市，蔬菜价格也进入年内较低区间。”张月琳介绍，市场采用“产地备案+统一种植标准+检测溯源”模式，在河北、山东等基地统一技术指导，采收前自检、进场时快检，24小时实验室抽检，不合格产品一律不得进入市场销售。同时建立电子台账，实现从田间到市场全程可追溯，让市民吃得放心、安心。