来源：小红书

近日，有平阳网友吐槽，自己在平阳万达某自助餐厅消费，人均 158 元的就餐体验大打折扣，食材品质、清洁处理均不尽如人意，虽最终完成退款，但糟糕体验让人难以释怀。

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据网友反馈，就餐过程中多处食材踩雷。烤榴莲端上桌时果肉干瘪干硬，色泽发黑，吃不出榴莲特有的香甜，品质大打折扣。

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部分螺类食材挑开后是黑乎乎一团，肉质僵硬，还带着明显腥臭味。食客向店员反映，却被告知食材没有变质，本身就是这个样子。

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贝壳类海鲜问题更为突出，掰开外壳，内部留存大量淤泥，泥沙厚厚堆积，清洗环节完全不到位。

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除此之外，刺身品类里甜虾、三文鱼品质同样拉胯。

号称可随意取用的小青龙，档口每次只少量放出几只，大批食客围拢争抢，稍晚便空手而归。

网友表示，自己与朋友并非刻意挑错，起初本想将就用餐，但接连遇到问题实在无法接受。看着商家宣传页面精致诱人，现实体验却货不对板，全程吃饭心里惴惴不安，十分担心食用后肠胃不适。商家虽事后做了退款处理，但糟糕的就餐感受难以消除。

该吐槽发出后，也引发其他网友共鸣。有网友称，店铺刚开业时，担心人流拥挤没有前往，后续刷到大量差评，便直接打消打卡念头。

自助餐依靠食材吸引客流，海鲜类产品更考验商家的品控与清洗处理能力。

如果食材新鲜度把控不严，清洁流程敷衍，再华丽的宣传也难以留住消费者。