9月28日上午，随着第一篓阳澄湖大闸蟹鲜活出水，预示着2026苏州阳澄湖大闸蟹正式开捕了。
根据近期抽样测定显示，全年阳澄湖大闸蟹总产量预计约1.01万吨，其中围网养殖区域面积1.53万亩，产量1600吨左右；沿湖周边高标准池塘面积6.54万亩，产量8500吨左右，整体生产态势较为平稳，成色稳中有进。
从现场重磅发布2026年阳澄湖大闸蟹防伪专用标识，继续沿用“一蟹一扣、一箱一贴”的双重防伪机制，到全新IP形象“阳阳”和“澄澄”的萌趣亮相，以及以这两只卡通形象打造的产品包装与文创周边，现场最令人惊艳的，是科技感十足的“硬核”运蟹环节。
伴随着旋翼的嗡鸣，两架满载着今秋“第一篓”大闸蟹的无人机分别从湖区围网和高标准养殖池塘腾空而起，平稳而精准地飞抵活动现场。从传统蟹船起网到无人机低空直达的“水陆空同框”，最新鲜的湖塘美味更在现场直接进行了捆扎、打包，今年首单直接发货，实现了从湖面到舌尖的无缝衔接。
“青背、白肚、金爪、黄毛、壮体”张牙舞爪的阳澄湖大闸蟹，历来是秋季餐桌的主角担当，每年重磅发布的阳澄湖大闸蟹防伪专用标识今年也有了创新之举。
据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻发言人姚水生介绍，今年继续沿用“一蟹一扣、一箱一贴”的双重防伪机制中，更创新融入了AI防伪点码技术，采用环保异形结构，极难复制且不可重复使用。扫一扫，从养殖水域到苗种来源、从上市时间到售卖数据实行全程溯源。
相较于往年的开捕仪式，今年在昆山市巴城镇举行的不仅是一场传统的农事庆典，更成为了苏州环阳澄湖区域农文旅深度融合的绝佳秀场。
昆山巴城为首批“蟹乡主理人”授牌，村咖主理人、精品民宿管家等新农人的加入，让传统的蟹乡稻田飘起了咖啡香；常熟市带来了沙家浜金秋品蟹季，举办接地气的“螃蟹达人赛”；相城区发布了主打电影感与松弛感的“赴心湾之约”金秋文旅消费季；工业园区则推出了“交个螃友”第三届户外运动生活季……
当一篓篓鲜活的阳澄湖大闸蟹鲜活出水，阳澄湖畔向全球开启了金秋之约，在味觉的盛宴中呈现了阳澄湖生态之美、科技之光与人文之韵。
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