千城百县看中国|福建永定:芋子粄香漫土楼
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千城百县看中国|福建永定:芋子粄香漫土楼

中秋假期,福建永定土楼王景区北辰楼内,当地村民围坐一起,制作客家传统美食芋子粄。将蒸熟去皮的芋子捣成细腻软糯的芋泥,按比例拌入木薯粉,随后揉团、搓条、切坯……各道工序有条不紊,古朴的土楼里洋溢着浓浓的客家生活气息。

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芋子粄是永定客家流传已久的特色小吃。每逢节庆宴席,家家户户都要制作,它承载着客家人的乡土记忆,寄托团圆顺遂的美好寓意。制作芋子粄的热闹场景,吸引游客纷纷驻足,人们近距离感受传统小吃的制作过程,品味美食背后的客家文化。古老土楼不仅是文旅打卡地,更成为客家民俗活态展示的窗口。

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制片人:马宝军

策划:李琳 杜屹然

责编:汪峰

编导:张静

记者:宓盈婷

报道员:黄秋萍

新媒体编辑:但汉琼

供稿来源:永定区融媒体中心

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