一餐一饭护成长
一粥一饭见温度
长期以来
南山中学坚持“办有温度的学校”
把食品安全刻在骨子里
把良心放在饭菜里
把规范落在点滴里
多管齐下筑牢校园食品安全防线
用心守护师生“舌尖上的幸福”
严监管｜筑牢食品安全坚固防线
校园食品安全，是学生健康成长的底线。新学期伊始，市区各级市场监管部门到学校开展食品安全专项督导，深入食堂后厨、仓库、留样区，核查台账记录、卫生消杀、食材管理全流程，对食堂管理工作给予肯定，并提出优化指导意见。
▲ 绵阳市市场监督管理局局长赵越到学校督导校园食品安全工作
▲ 涪城区市场监督局石塘所副所长单云龙为食堂从业人员开展专题培训
学校同步开展食堂从业人员专题食品安全培训，结合真实案例讲解采购储存、加工操作、餐具消毒、食品留样等实操规范，强化全体工作人员安全责任意识。
▲ 学校召开秋季学期食堂员工专题培训
面向食材供应商召开专项工作会，严明纪律要求，推行供应商“红黑榜”考核制度，构建阳光透明的供需关系，压实各方食品安全责任，守住食材源头关口。
▲ 学校召开2026年秋季学期食材供应商专题会议
聚合力｜搭建家校膳食共治平台
为打通家校沟通桥梁，让膳食工作公开透明，学校成立膳食家长监督委员会，为新一届家长委员颁发聘书，明确监督、意见收集、问题反馈工作职责。
▲ 学校召开2026年秋季学期膳食家长监督委员会会议
学校坚持校园餐公益属性，以成本运营为目的。常态化开展家长陪餐活动，家长代表走进食堂后厨和就餐现场，实地查看环境卫生、食材加工，和学生面对面交流就餐感受，近距离监督校园餐全流程，家校携手守护学生饮食健康。
听心声｜让学生成为美食“小主人”
“南山美食我做主”，菜品好不好，学生最有发言权。学校面向全体师生开展食堂菜品专项问卷调查，覆盖两大校区上百道菜品，围绕口味、新鲜度、分量、荤素搭配等维度广泛征集同学们的真实评价与改良建议，家委会代表全程监督调研过程。同学们写下很多暖心留言，感恩食堂工作人员的辛苦付出。后续学校将梳理问卷建议，优化菜品结构，改良烹饪口味。
▲ 学生评选“最喜欢品”排行榜
练本领｜以厨艺比拼淬炼匠心品质
以赛促学，以赛促优。学校举办厨师厨艺比拼活动，设置菜品创作、切配基本功竞赛。家委会、学生、教师组成多元评审团，从营养搭配、口味创新、品相火候等维度现场打分。厨师们同台切磋技艺，在比拼交流中精进手艺，激发创新活力，持续提升校园饭菜品质。
畅渠道｜事事有回应，就餐有保障
学校坚守“吃热餐、吃好餐、吃饱餐”服务准则，严控食材质量、餐食温度与菜品分量。建立高效膳食反馈机制，学生遇到就餐相关问题，可及时反馈，学校第一时间对接处置，做到事事有回应、件件有着落，让学生吃得安心，家长更加放心。
一餐一饭守初心
一言一行显担当
守护师生舌尖安全
提升校园膳食品质
是南山中学后勤保障工作不变的追求
未来
学校将持续细化食堂全流程管理
精进厨艺服务
畅通家校反馈渠道
用责任守护三餐
用温暖护航学子健康成长
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