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健康香蕉船食谱

如果你对冰淇淋毫无抵抗力，超爱香蕉船，但又不想摄入那么多热量和超高的糖分，那这款来自苏珊·奥拉因卡的绝妙健康香蕉船食谱你绝对不能错过。作为一名健康生活顾问和美食博主，奥拉因卡热衷于把传统食谱改造成既健康又容易做的版本。把“健康”和“香蕉船”放在一起说，听起来可能有点奇怪，但奥拉因卡设计了一款美味的替代品，上面不会堆着一团团鲜奶油和热量爆表的香草、巧克力、草莓冰淇淋。

比这款食谱本身健康更棒的是，制作这道美味杰作只需要五分钟。不用等多久，就能吃上第一口美味。需要的六种食材在超市里都能轻松买到，并且可以根据个人口味偏好进行调整。拿一个盘子和一把勺子，准备开吃这款美味又健康的香蕉船吧。

准备食材

只需几分钟，你就能做出一份超棒的甜点，随时开吃，非常适合在你渴望甜食时享用。有客人来的时候也特别方便——按你要招待的人数加量就行了。做一盘健康香蕉船——你可以跟人分享，但你肯定舍不得——你需要一根香蕉、希腊酸奶冰淇淋，还有新鲜蓝莓和覆盆子。再拿点健康格兰诺拉麦片，买一瓶黑巧克力酱，这道绝妙美食的材料就齐了。

希腊酸奶冰淇淋真的更健康吗？

如果你想知道把普通冰淇淋换成希腊酸奶冰淇淋是否真的对这种配方的健康程度有很大影响，简单的答案是肯定的。你通常会发现，冷冻酸奶比普通冰淇淋含有更少的卡路里和饱和脂肪。而且当你去掉那些不太健康的配料，换成一些新鲜水果时，这一切加起来就是一款相当健康的甜点。Olayinka的配方确保只需加一点点巧克力，就能让它依然美味。

轻松掰开香蕉的方法

拿起香蕉，连皮一起切成两半。没错，Olayinka想让你带着皮切香蕉。“是的，这样容易多了，因为我觉得不带皮的话香蕉容易碎，不够结实，”她说。“黄皮香蕉一直是我的首选。但别选有黑斑的。”

另一种出乎意料地简单但会弄得比较脏的掰香蕉方法是先剥皮，然后把手指按进香蕉的顶端，用力一压。香蕉受力后会裂开——但往往裂成三瓣，而不是两半。

如果你先用奥拉因卡的方法切香蕉，记得接下来把皮剥掉。

给香蕉铺满好吃的

将两半香蕉切面朝上并排放在盘子上，让它们在盘子中间靠在一起，然后再挖一大勺希腊酸奶冰淇淋盖上去。虽然奥拉因卡做这道甜品喜欢用香草味，但你可以使用任何你喜欢的口味，甚至可以用那不勒斯三色冰淇淋，就像传统的香蕉船那样。

“什么口味都行，但香草味最好，”她说。接下来，在冰淇淋和香蕉片上撒满格兰诺拉麦片，选健康的那种，然后放上新鲜成熟的红色覆盆子和蓝莓。奥拉因卡做这道甜品也喜欢用低糖高蛋白的格兰诺拉麦片，这样吃起来更健康。

可替换的食材

如果你不太喜欢蓝莓和红树莓，那也完全没关系——你完全可以换成自己最喜欢的水果。挑一种跟希腊酸奶冰淇淋搭得起来的水果。

“什么浆果都行，樱桃也可以，”奥拉因卡说。碎菠萝、草莓片、黑树莓，还有其他天然带甜味的水果，都能拿来替换，味道也很不错。如果你想玩点花样，可以试试桃子片、猕猴桃片，甚至冻葡萄。

最后一步

制作这道诱人的甜点的最后一步，是在香蕉、希腊酸奶冰淇淋、格兰诺拉麦片和新鲜水果上淋上黑巧克力酱。选择黑巧克力糖浆比牛奶巧克力更健康，而且风味更醇厚、更浓郁，如果你是巧克力爱好者，一定会爱上这个味道。上面再放一小枝薄荷，颜色一下子就亮了，看着也更有食欲。