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今年的苹果行情显得更加混乱,事实上这几年开始苹果行情不再是一个统一的整体了,各产区都有独立的价格体系,加上各地收购标准不一,产品质量参差不齐,所以这几年开始产地苹果价格都有一个属于自己的价格体系。

以前的苹果行情是好货上涨差货跟着涨,差货跌价好货价格也会相应的进入下跌通道,但这几年开始这个规则不再灵验了。

首先说红富士苹果,山东产区又分为条纹与全红果,陕西部分产区也用这个划分标准,一般优质好货条纹价格高于全红三五毛钱。而且山东产区主要是果农将下树的苹果直接拉到苹果市场交易,西北产区更多的是客商进园看货订货收购为主。

刚才也说了多数产区条纹苹果价格高于全红苹果,为何果农不大面积发展条纹苹果呢?

条纹苹果性状不太稳定,即便是正规基地购买的条纹苹果苗芽变概率也超过10%,而且这个品种极度依赖天气与管理。并且等上色到一定程度必须下树,山东果农看上色好了就摘下来拉到市场卖,但西北产区果农只能等着客商订了以后才能下树,这就导致上色过头条纹苹果变成了条连片了。

而红富士苹果里面又有新疆阿克苏、云南昭通与四川盐源产地苹果主要以冰糖心丑苹果为卖点,与其他产区套袋果逻辑也不一样。

以后才是各产区长势与品质问题,比如说山西膜袋主要走电商渠道。西北优质山地红富士基本供应高端市场,就拿红富士来说优质产区一斤苹果卖到6元左右高价。而一般产区价格在2元左右徘徊。

除了种植规模巨大的红富士苹果外,这几年比较爆火的属于维纳斯黄金、瑞雪与秦脆这些苹果新品种。

不可否认新品种红利期确实能赚一笔,但目前维纳斯黄金已经种的太多了,价格也拦腰斩了,产地收购价格回到了两三块钱左右。可以说红利期已过,接下来是拼品质的时候了。

瑞雪苹果这几年年年7、8块钱卖高价,确实让山西渭南一带果农吃到了甜头,但瑞雪苹果除了专用果袋,多补钙,严防苦痘病外最为致命的问题是入库后褐变,这也让瑞雪苹果销售周期只能覆盖春节以前。春节以后质量严重下滑风险大。

事实上秦脆苹果比瑞雪更加难伺候,虽然好货价格也能买到7块钱,但是这个品种不但挑地区还要求必须严格精细化管理才会出结果。

同样,不管是瑞雪还是秦脆,这两年差货价格只能卖3元左右。

更重要的是陕西产区这几年发展了大规模的三瑞苹果,预计再用不了几年秦脆瑞雪将成为维纳斯黄金一样的结果,前面也说了这些品种管理更严格。

而陕西一直大力推广的瑞香红在西北表现并不突出,事实证明低海拔山东产区不但果个大,硬度也低于西北产区,也就是说陕西推广的三瑞苹果并不是最好的路子。

优质产区静庄秦作为全国最好的苹果产区有这自己的区域性高价,花牛苹果凭借全国唯一的元帅系也有自己的价格体系,秦脆瑞雪爱妃目前都在新品种红利期,所以苹果行情已经形成了一种小区域的价格体系,不再跟随大环境上涨下跌了。