入秋后脾胃容易虚弱,很多人胃胀反酸、体内湿气重,吃凉的就不舒服。
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猪肚是很好的养胃食材,搭配几样家常材料一起炖煮,温润滋补,日常喝调理脾胃,赶走体内湿气。下面这4款猪肚食疗汤,做法简单,味道鲜香。
一、胡椒猪肚汤
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准备食材:猪肚、白胡椒、生姜
1.猪肚加盐和面粉反复搓洗,冲洗干净去除黏液异味。
2.生姜切片,白胡椒稍微拍碎。
3.全部材料放进砂锅,加入足量清水。
4.大火烧开转小火慢炖1.5小时,出锅加盐调味。
养生说明:温中养胃,驱散脾胃寒气,改善胃凉湿气重。
二、山药猪肚汤
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准备食材:猪肚、铁棍山药、红枣、生姜
1.猪肚用面粉食盐反复清洗干净,焯水切块。
2.山药去皮切段,红枣洗净,生姜切片。
3.食材全部入砂锅,加水大火煮开。
4.小火炖煮90分钟,出锅加盐调味。
养生说明:健脾养胃,补益脾胃,减轻身体困重湿气。
三、芡实猪肚汤
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准备食材:猪肚、芡实、莲子、生姜
1.猪肚清洗干净焯水,切成小块。
2.芡实、莲子提前浸泡半小时,生姜切片。
3.食材放入砂锅,倒入足量清水。
4.大火煮沸,小火慢炖一个半小时,加盐调味。
养生说明:健脾祛湿,固养脾胃,改善大便稀溏。
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