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  • 十五年世博坚守,古井贡酒做的不是品牌曝光,而是文化播种。让更多国际消费者知道,中国不仅有白酒,更有深厚的酒文化和精妙的酿造技艺。硬支撑打底子,软实力拓圈子。两者结合,中国白酒才能真正从华人餐桌走向世界餐桌。这也让行业更加期待,古井贡酒在科技与文化共同织就的国际化长路上,走得更深更远。

文|宋玥

年秋季开酿仪式期间,古井贡酒集中落地两项国际化动作:

第六届国际蒸馏酒技术高峰论坛在亳州举办,全球蒸馏酒领域的院士专家、科研学者汇聚于此;2027年贝尔格莱德世博会中国馆战略合作启动,古井贡酒·年份原浆国际酒文化交流与品鉴推广中心同步揭牌。

一场关乎技术,一场关乎文化;一场向内扎根,一场向外生长。

两场活动在同一时间段密集落地,勾勒出古井贡酒国际化战略的整体轮廓——以科技为笔、以文化为墨,在世界蒸馏酒的坐标系中给出中国白酒的答案。

永久会址背后:中国白酒需要一张科技名片
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永久会址背后:中国白酒需要一张科技名片

国际蒸馏酒技术高峰论坛是全球蒸馏酒领域具有较强学术影响力的行业盛会之一。亳州正是这一论坛的永久会址。

这不是一个轻易授予的头衔。永久会址的选择,考量的不仅是一座城市的酿酒历史,更是其产业基础、科研实力和国际视野。

古井贡酒何以担此重任?答案在一组事实中。

品质是底色。亳州地处北纬33度黄金酿酒带,是中国浓香型白酒核心产区、世界十大烈酒产区之一。古井贡酒拥有全国重点文物保护单位明清窖池群,传承1800多年的“九酝酒法”被认定为国家级非物质文化遗产。千年的老窖、千年的技艺、千年的微生物群落,构成了中国白酒珍贵的“时间资产”。

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科技是底气。古井集团深耕固态发酵智能酿造领域,其“固态白酒智能化酿造5G工厂”项目入选工业和信息化部5G工厂名录,成为白酒行业数智化转型的代表案例。从传统酿造向现代智造转型,古井是较早的实践者之一。

开放是格局。亳州与法国干邑——两座相隔万里的世界烈酒产区,因酒结缘,自2015年缔结友好城市以来,在经贸、人才、酿造文化等领域持续开展深度交流。第六届国际蒸馏酒技术高峰论坛上,古奇草本威士忌蒸馏坊落成,正是中法两大产区“共酿”模式的最新成果。

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论坛传递出的行业共识是,中国蒸馏酒“走出去”不只是产品出口,更是标准、文化、品牌与供应链的协同出海。以科技创新为引擎,用科学理论阐释中国蒸馏酒的品质内涵;以标准合规为桥梁,推进国际检测认证互认;以产业链合作为纽带,丰富消费场景——这是古井作为东道主企业给出的路径,也是中国白酒行业的共同方向。

国际蒸馏酒技术高峰论坛的永久会址落户亳州、扎根古井,不仅是对一座城市、一家企业的认可,也寄托着对中国白酒走向世界舞台的期许。

七届世博之约:中国白酒的世界语言
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七届世博之约:中国白酒的世界语言

如果说国际蒸馏酒技术高峰论坛是古井贡酒“向内扎根”的科技名片,那么世博会则是古井贡酒“向外生长”的文化窗口。

从2010年上海世博会“九酝酒法”非遗技艺首次亮相,到2012年丽水世博会期间20余位外国驻华使节走进古井文化博览园品味千年贡酒,再到2015年米兰世博会“中国酒文化节”举办、“和和、梦梦”世博纪念酒全球首发,2017年阿斯塔纳世博会以“绿色酿造”对话“未来能源”,2020年迪拜世博会“中国灯笼”辉映“沙漠明珠”、年份原浆古20入驻世博会博物馆永久收藏,2025年大阪世博会两场企业日、六届世博礼盒全球首发、古井酒文化研究院东京中心揭牌……

十五年,六届世博,古井贡酒从未缺席。2027年贝尔格莱德世博会中国馆战略合作的启动,意味着古井贡酒将迎来与世博会的第七次携手。

这不仅是一家企业的世博情缘,更是中国白酒以酒为媒、对话世界的持续努力。

世博会是人类文明成果的展示平台,是不同国家、不同文化相互了解的窗口。能够登上世博舞台的,往往是能代表一个国家文化高度与产业水准的品牌。

古井贡酒连续七届携手世博会、五届担任世博会中国馆官方合作伙伴,背后是国家平台对中国白酒文化价值的认可,也是古井贡酒作为中国白酒代表向世界讲好中国故事的责任担当。

2027年的贝尔格莱德,承载着特殊的意义。

作为塞尔维亚首都,贝尔格莱德是连接东西方的重要枢纽。选择贝尔格莱德作为下一站,古井贡酒的国际化布局意味深长——从东亚到中亚、从欧洲到中东,以世博会为支点,中国白酒的文化影响力正在向更广阔的世界延伸。

同期揭牌的“古井贡酒·年份原浆国际酒文化交流与品鉴推广中心”,则将世博会带来的国际影响力转化为常态化的文化阵地。这不再是一场场活动的点,而是一个持续运营的面——品鉴体验、文化交流、品牌推广,都将在这里找到固定的载体。

从参与世博到深耕国际,从活动输出到阵地建设,古井贡酒的国际化之路已不止于亮相,而是走向扎根的全新阶段。

科技与文化:中国白酒国际化的双轮驱动
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科技与文化:中国白酒国际化的双轮驱动

同一时间段内举办两场活动,一个聚焦技术,一个聚焦文化,看似两条线,实则一个圆——古井贡酒正在以科技与文化双轮驱动,回答“中国白酒如何走向世界”这道行业命题。

科技,是中国白酒走向世界的硬支撑。

国际市场对烈酒的理解,建立在科学标准之上。风味物质的构成、发酵过程的机理、品质特征的解析——这些都需要用科学语言来阐释。

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古井贡酒之所以能成为国际蒸馏酒技术高峰论坛的永久东道主,正是因为它在科研上的积累。5G智能酿造工厂、固态发酵智能化、威士忌国际研究中心……这些技术储备,让中国白酒在与世界烈酒对话时,有了共同的科学语境。

古奇植萃草本威士忌的诞生,更是这种科技与文化融合的直接产物。以西方蒸馏工艺为载体,装入东方草本智慧的内核——这不是简单的“借壳出海”,而是用对方听得懂的语言,讲我们自己的故事。

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文化,是中国白酒走向世界的软实力。

白酒从来不只是酒精饮料,它承载着中华文明的哲学表达——“天人共酿”的生态智慧、“九酝酒法”的匠人精神、“以酒会友”的社交文化。世博会舞台上的一次次亮相,正是将这些文化内涵转化为世界可感知、可体验、可共鸣的文化产品。

十五年世博坚守,古井贡酒做的不是品牌曝光,而是文化播种。让更多国际消费者知道,中国不仅有白酒,更有深厚的酒文化和精妙的酿造技艺。

硬支撑打底子,软实力拓圈子。两者结合,中国白酒才能真正从华人餐桌走向世界餐桌。这也让行业更加期待,古井贡酒在科技与文化共同织就的国际化长路上,走得更深更远。