朔州新闻
朔州市朔城区市场监督管理局
2026年食品安全监督抽检信息公告（第三期）
本期公布385批次监督抽检结果, 涉及调味品、粮食加工品、蜂产品、食用油、油脂及其制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、乳制品、饮料、酒类、方便食品、水果制品、蔬菜制品、肉制品、饼干、炒货食品及坚果制品、食糖、糖果制品、水产制品、薯类和膨化食品、蛋制品、冷冻饮品、罐头、速冻食品、餐饮食品、茶叶及相关制品、食用农产品等27大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品8批次，合格样品377批次。
不合格样品8批次，具体为：
1.食用农产品1批次，为朔州市朔城区老强水果店销售的桃中氧乐果不合格；检验机构为河南冠健检测服务有限公司。
2.食用农产品1批次，为朔州市星辰商贸有限公司销售的橘子中联苯菊酯超标；检验机构为河南冠健检测服务有限公司。
3.餐饮食品1批次，为朔州市朔城区赵晓鹏餐饮店（个体工商户）的自消毒餐具碗中大肠菌群检出；检验机构为河南冠健检测服务有限公司。
4.餐饮食品1批次，为朔州市朔城区赵晓鹏餐饮店（个体工商户）的自消毒餐具杯子中大肠菌群检出；检验机构为河南冠健检测服务有限公司。
5.餐饮食品1批次，为朔州市朔城区老秦妈火锅店（个体工商户）的宽粉条（自制）中铝的残留量(干样品,以Al计)超标；检验机构为河南冠健检测服务有限公司。
6.餐饮食品1批次，为朔州市朔城区老秦妈火锅店（个体工商户）的自消毒餐具盘子中大肠菌群检出；检验机构为河南冠健检测服务有限公司。
7.餐饮食品1批次，为朔州市民间美食城生活管理服务有限责任公司的粉条（自制）中铝的残留量(干样品,以Al计)超标；检验机构为河南冠健检测服务有限公司。
8.餐饮食品1批次，为朔州市朔城区程记餐饮店的自消毒餐具杯子中大肠菌群检出；检验机构为河南冠健检测服务有限公司。
合格样品377批次，分别为：
一、饼干1批次，检测项目为过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、诱惑红、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌。
二、餐饮食品56批次，检测项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、N-二甲基亚硝胺、苯并[a]芘、铅(以Pb计)、极性组分、酸价(KOH)、柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红、苋菜红、亮蓝、赤藓红、安赛蜜、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铬(以Cr计)、三氯蔗糖、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、黄曲霉毒素B₁、铝的残留量(以即食海蜇中Al计)。
三、茶叶及相关制品2批次，检测项目为柠檬黄、日落黄、胭脂红、亮蓝、铅(以Pb计)、吡虫啉、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、灭多威、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲拌磷、克百威、水胺硫磷、氧乐果、毒死蜱、啶虫脒、多菌灵、茚虫威、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。
四、炒货食品及坚果制品5批次，检测项目为过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B₁、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、大肠菌群、霉菌、酸价(以脂肪计)(KOH)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。
五、蛋制品2批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、铅(以Pb计)。
六、淀粉及淀粉制品6批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、二氧化硫残留量、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、赤藓红、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、干物质(固形物)、硫酸灰分。
七、调味品32批次，检测项目为过氧化值、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、总砷(以As计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)、二氧化钛、总酸(以乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(对羟基苯甲酸甲酯钠,对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐)(以对羟基苯甲酸计)、罗丹明B、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、二氧化硫残留量、柠檬黄、日落黄、胭脂红、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B₁、酸值(以脂肪计)(以KOH计)、安赛蜜、氨基酸态氮、大肠菌群、氨基酸态氮(以氮计)、谷氨酸钠、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、全氮(以氮计)、铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)、钡(以Ba计)、碘(以I计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、诱惑红、苋菜红、亮蓝、呈味核苷酸二钠、总氮(以N计)。
八、豆制品8批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、铝的残留量(干样品,以Al计)、柠檬黄、日落黄、大肠菌群、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B₁、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、金黄色葡萄球菌、蛋白质、二氧化硫残留量。
九、方便食品12批次，检测项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群、水分、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、三氯蔗糖、柠檬黄、日落黄、诱惑红、苋菜红、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B₁。
十、蜂产品3批次，检测项目为蔗糖、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氯霉素、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、甲硝唑、双甲脒、诺氟沙星、氧氟沙星、菌落总数、霉菌计数、嗜渗酵母计数、果糖和葡萄糖。
十一、糕点15批次，检测项目为过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、铝的残留量(干样品,以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、三氯蔗糖、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、诱惑红、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、酸价(以脂肪计)(KOH)、纳他霉素、赤藓红、丙二醇。
十二、罐头6批次，检测项目为总砷(以As计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、商业无菌、黄曲霉毒素B₁、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝、二氧化硫残留量。
十三、酒类21批次，检测项目为铅(以Pb计)、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖、安赛蜜、纽甜、酒精度、氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、展青霉素、二氧化硫残留量、甲醛、柠檬黄、日落黄、胭脂红、赤藓红、苋菜红、诱惑红、亮蓝。
十四、冷冻饮品2批次，检测项目为甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、三氯蔗糖、柠檬黄、日落黄、胭脂红、赤藓红、苋菜红、诱惑红、亮蓝、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌。
十五、粮食加工品17批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、柠檬黄、黄曲霉毒素B₁、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、镉(以Cd计)、赭曲霉毒素A、诱惑红、总砷(以As计)、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、偶氮甲酰胺、过氧化苯甲酰、总汞(以Hg计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜。
十六、肉制品24批次，检测项目为铅(以Pb计)、总砷(以As计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红、苋菜红、氯霉素、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、N-二甲基亚硝胺、纳他霉素、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、苯并[a]芘、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、过氧化值(以脂肪计)。
十七、乳制品7批次，检测项目为复原乳酸度、杂质度、水分、三聚氰胺、铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群、蛋白质、黄曲霉毒素M₁、脂肪、酸度、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜、安赛蜜、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、非脂乳固体、丙二醇、商业无菌。
十八、食糖8批次，检测项目为还原糖分、色值、干燥失重、二氧化硫残留量、螨、总糖分、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、赤藓红、不溶于水杂质。
十九、食用油、油脂及其制品12批次，检测项目为苯并[a]芘、溶剂残留量、酸价(KOH)、过氧化值、铅(以Pb计)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、黄曲霉毒素B₁。
二十、蔬菜制品6批次，检测项目为亚硝酸盐(以NaNO₂计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、安赛蜜、阿斯巴甜、纽甜、三氯蔗糖、柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红、大肠菌群、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、总砷(以As计)、苋菜红、亮蓝。
二十一、薯类和膨化食品3批次，检测项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B₁、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖、纽甜、苋菜红、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、水分、铅(以Pb计)。
二十二、水产制品9批次，检测项目为镉(以Cd计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铅(以Pb计)、过氧化值(以脂肪计)、柠檬黄、胭脂红、日落黄、诱惑红、挥发性盐基氮。
二十三、水果制品5批次，检测项目为啶虫脒、吡虫啉、克百威、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、赤藓红、铅(以Pb计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯。
二十四、速冻食品11批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、柠檬黄、日落黄、苋菜红、亮蓝、胭脂红、铬(以Cr计)、氯霉素、诱惑红、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、挥发性盐基氮、黄曲霉毒素B₁。
二十五、糖果制品7批次，检测项目为铅(以Pb计)、沙门氏菌、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、赤藓红、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、安赛蜜、霉菌、酵母。
二十六、饮料10批次，检测项目为铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、镍、溴酸盐、亚硝酸盐(以NO₂⁻计)、大肠菌群、铜绿假单胞菌、展青霉素、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、赤藓红、茶多酚、咖啡因、菌落总数、二氧化碳气容量、霉菌、酵母、电导率、耗氧量(以O₂计)、余氯(游离氯)、三氯甲烷、三聚氰胺、糖精钠(以糖精计)。
二十七、食用农产品87批次，检验项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、诱惑红、倍硫磷、吡虫啉、毒死蜱、多菌灵、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、灭蝇胺、噻虫胺、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氟虫腈、呋喃唑酮代谢物、磺胺类(总量)、多西环素、氯霉素、糖精钠(以糖精计)、镉(以Cd计)、苯醚甲环唑、戊唑醇、敌敌畏、联苯菊酯、乙螨唑、氯唑磷、噻虫嗪、烯酰吗啉、铅(以Pb计)、甲拌磷、腈菌唑、辛硫磷、阿维菌素、哒螨灵、腐霉利、乐果、异丙威、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、三氯杀螨醇、氟硅唑、溴氰菊酯、吡唑醚菌酯、噻嗪酮、氯吡脲、己唑醇、霜霉威和霜霉威盐酸盐、氟唑菌酰胺、腈苯唑、丙溴磷、三唑磷、杀扑磷、2,4-滴和2,4-滴钠盐、狄氏剂、联苯肼酯、百菌清、铬(以Cr计)、赭曲霉毒素A、环丙唑醇、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B₁、甲硝唑、地美硝唑、氟苯尼考、甲砜霉素、恩诺沙星、氧氟沙星、沙拉沙星、甲氧苄啶、地克珠利、托曲珠利、呋喃西林代谢物、总汞(以Hg计)、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、亚硫酸盐(以SO₂计)、啶虫脒、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲基异柳磷、呋虫胺、丙环唑、除虫脲、六六六、二甲戊灵、灭多威、挥发性盐基氮、水分、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、喹乙醇、替米考星、地塞米松、氯丙嗪、孔雀石绿、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、诺氟沙星、呋喃妥因代谢物、地西泮、培氟沙星、总砷(以As计)、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、林可霉素、呋喃它酮代谢物、涕灭威、洛美沙星、环丙氨嗪。
针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关单位及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。
1. 氧乐果
氧乐果是一种酸性农药，不恰当使用会对人体造成一定伤害，常见的有皮肤症状、神经系统症状、消化系统症状等，需要及时进行抢救治疗，除以上情况外，还可能会造成体温升高、喉咙疼痛、血压升高、心跳加快、心悸、呼吸急促、呼吸困难等，严重时可危及生命。建议日常谨慎使用农药类产品，如果出现上述不适，应及时前往医院急诊科就诊，完善血常规等检查，配合医生进行催吐、洗胃、血液灌流、透析等治疗。
2. 联苯菊酯
联苯菊酯，触杀和胃毒作用。对多种叶面害虫有效，包括鞘翅目、双翅目、异翅亚目、同翅目、鳞翅目和直翅目害虫；对某些种类的螨虫也有效。适用作物包括谷物、柑橘、棉花、果树、葡萄、观赏植物和蔬菜。大鼠急性经口 LD50 为 53.4mg/kg，急性毒性分级为中等毒。属于拟除虫菊酯类性农药。急性中毒症状为头痛、头晕、恶心、呕吐、胸闷、乏力、双手颤抖、心律不齐等，严重者深度昏迷或休克。食用食品一般不会导致联苯菊酯的急性中毒，但长期食用联苯菊酯超标的食品，对人体健康也有一定影响。
3. 铝的残留量(干样品,以Al计)
含铝（aluminium）食品添加剂（比如钾明矾、铵明矾）可用作膨松剂、稳定剂。按标准使用含铝食品添加剂不会对健康造成危害，但长期过量摄入铝可能与儿童智力发育障碍、软骨病、骨质疏松等疾病有关。目前联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）尚未给出其日容许摄入量（ADI）的建议值，但是给出了暂定每周耐受摄入量（PTWI）为 2mg/kg bw。铝残留量超标的原因可能是个别生产经营企业为增加产品口感，在生产加工过程中超限量、超范围使用含铝添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高，而在粉丝、粉条产品中，还可能是生产经营企业使用的原料受环境原因，天然含有较高含量的铝本底所致。
4. 大肠菌群
大肠菌群包括肠杆菌科的埃希氏菌属、柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和克雷伯菌属。这些菌属中的细菌，主要来自人和温血动物的肠道，需氧与兼性厌氧，不形成芽孢，在 35℃~37℃下能发酵乳糖产酸产气的革兰氏阴性杆菌。食品中大肠菌群的数量可以采用相当于每克或每毫升食品的最近似数来表示，简称大肠菌群最近似数（MPN）；也可以采用菌落形成单位（CFU）表示。大肠菌群是国内外常用的指示性指标之一。其卫生学意义：一是作为食品受到人与温血动物粪便污染的指示菌；二是作为肠道致病菌污染食品的指示菌，提示食品被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致泻大肠埃希氏菌等）污染的可能性较大。食品中大肠菌群不合格，说明食品存在卫生质量缺陷，对人体健康具有潜在危害。
朔州市朔城区市场监督管理局
2026年9月21日
（来源：朔州市朔城区市场监督管理局）
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