文 | 导报财经组

国家企业信用信息公示系统显示，近日，“老板恋上鱼‌”品牌运营主体济南鲜为先餐饮有限公司发生股权变动。具体来看，大股东、实控人李敏持股由83.50%降至81.83%，法定代表人、执行董事兼总经理李明政持股由16.50%降至16.17%，新增薛宝军为股东，持股2%。

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企查查显示，李敏还担任济南爱马仕生态园林有限公司法定代表人、执行董事兼总经理，济南秦匠餐饮管理有限责任公司董事长，济南鼓舞商业运营管理有限公司股东；同时还是市中区欧亚敏赢中餐厅、天桥区敏恩餐厅、历城区万虹敏持中餐厅、济南高新开发区鼎峰餐饮店、市中区中金中餐厅、市中区领秀城敏新中餐厅、槐荫区喜多多餐厅店等企业的法定代表人。经济导报记者注意到，目前，济南秦匠餐饮管理有限责任公司、济南鼓舞商业运营管理有限公司因“未依照《企业信息公示暂行条例》第八条规定的期限公示年度报告”被列为经营异常。新进股东薛宝军同时还任济南秦匠餐饮管理有限责任公司董事，威海汇鑫投资中心（有限合伙）股东，济南市天桥区景园餐饮经营店、历城湖西餐厅店、历下区桥南餐饮经营店、李沧区爱上鱼餐饮店的法定代表人。济南鲜为先餐饮有限公司成立于2013年，曾用名济南老板恋上鱼餐饮有限公司，注册资本50万元，注册地位于‌济南市历下区，经营范围包括许可项目：餐饮服务（分支机构经营）；食品销售。
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公开信息显示，济南鲜为先餐饮有限公司主打“老板恋上鱼”品牌，以招牌板烧鱼为主要产品，采用活鱼现做、铁板烹饪的方式。店铺主要集中在济南，并拓展至青岛、淄博、临沂等地，全国拥有数十家直营门店。其‌‌采用全直营连锁模式，不开放加盟，门店多开设在商场、购物中心及商业街。除餐饮服务外，还涉及食品销售及餐饮连锁管理，旗下还拥有“陕娃”“从长安路过”等品牌。‌‌据媒体报道，2013年，李敏投资1000多万元打造纯绿色养殖基地，重新构建配料加工厂。2020年，拟五年内在全国开设100家直营门店。目前，已在全国建设了多个中央厨房基地。编辑 | 吴淑娟