英国去年经历了有记录以来最热的夏天，而《英国烘焙大赛》的新一季恰好就在那场热浪中录制。新一季刚在Netflix上线首播，从第一集就能看出来，去年英国那场热浪会成为这一整季的焦点之一。

这档节目一向以温和、治愈著称，但这一回，帐篷底下的高温成了某种意义上的“反派”。

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帐篷里的高温

在户外烘焙听起来就有点奇怪，但这正是《英国烘焙大赛》帐篷里发生的事。很多人一直以为帐篷里温度不低，而这一季的录制正是在去年夏天那场惊人的热浪中进行的。素材里明确提到，那被命名为英国有记录以来最热的夏天。

随着比赛推进，温度似乎还会继续升高。首播集里，已经有多位烘焙师因为高温在配方上吃了苦头。

这一集的主题是蛋糕，不少烘焙师在制作自己的烈性蛋糕时遇到了麻烦。原因很直接：这类蛋糕需要长时间低温慢烤，烤完之后还必须完全冷却，才能进入抹面装饰的环节。

问题恰恰出在冷却这一步。Danni、Gary等多位选手收到了同样的反馈——蛋糕在开始装饰之前，温度还不够低。

首播埋下的隐忧

考虑到这一季越往后温度大概率还会升高，首播集的表现像是一个预兆。如果连破纪录夏天的开头阶段，冷却蛋糕就已经成了难题，那对这群风格各异的烘焙师来说，这一季可能会相当难熬。

还有一个值得关注的点：选手们自己会不会也扛不住高温。在盛夏最热的时候在户外烘焙，受影响的可能不只是他们的作品。

这一季的首播还有一层特殊背景——这是主持人Prue Leith离开之后的第一集。尽管如此，节目依然保持了足够的魅力和温度。

接下来会怎样

《英国烘焙大赛》的新集每周五在Netflix播出。随着这一季深入，英国那场著名的夏季热浪究竟会对整档节目产生多大影响，只能等后续节目来揭晓。