[编者按]:
千年古邑，时代新城。依山傍海的福清，素有重商习贾的传统。耕读传家之训古已有之，而背山面海，又养成了兼具山海之坚韧灵慧的“福清哥”，他们筚路蓝缕，勇闯天下，或“下南洋”，或行商天下，铸造出闽商精神之重要一块拼图。改革开放后，玉融古邑焕发新的活力，涌现出一大批敢闯敢拼的融籍企业家。
为了传承融商文化精神，延续福清经济发展脉动，讲好融商故事，激励新一代福清青年创业创新，勇于开拓，福清市侨乡融商文化促进会和福清市青年企业家协会联合策划“天下融商”访谈系列栏目。本期推出御冠食品董事长、市人大常委会委员、本会副会长林兴访谈文章，敬请读者关注并分享。谢谢！
潮起潮落，福清人一直在做同一件事：扬帆远航，将辛勤劳作结出的硕果，送回家乡。
——题记
从小，林兴便知晓一个道理：福清的海，不是用来眺望的，而是用来出发的。
这片贫瘠的土地，难以承载斗志昂扬的福清人，于是，他们将不服输的韧劲化作船，用野心作帆，顺着洋流下南洋，从学徒做起，把一身骨头熬成金，如林绍良、林文镜先生一般。他们历尽艰辛、事业有成之后，第一件事却是：回家。
他们带着资金、技术和一个“反哺家乡”的念头，回到福清建酒店、办工厂、建开发区、捐资闽江调水，一步一步，将曾经的“地瓜县”送上“全国百强县（市）”的第十四位。从此，“出去”与“回来”成了福清人血脉里的“潮汐”。
林兴，亦是如此。
出航：十七岁的潮汐
17岁的一个清晨，想着改变人生的林兴走出了家门，踏上前人走过的“路”。只是前辈们直下南洋，他是先向北奔赴三晋，学了手艺再谋划奔赴南洋。出发时，他身无余财，只随身带着一个小包袱，装着少年仅有的几件换洗的衣服和日常用具，他说：“做学徒包吃包住，带钱干什么？”凭着一腔孤勇，他跟着师傅踏上了山西的土地，开始水电工的学徒生活。
“我8岁都没米吃，番薯都吃不饱”，回想年少的时光，林兴目光缱绻。那日清晨，天还未亮，母亲却已淘米下锅，赶在出门前为林兴盛了一碗扎实的地瓜粥，说是粥，却与往常吃的粥大有不同。以往的粥，总是水多、米少、番薯两三块，这一碗粥，水少、米多、番薯也多，装得结结实实，裹着母亲深藏的爱与关怀。
“我的父母是很典型的老一辈福清人”，林兴笑着说，“他们勤劳、诚实、待人真诚，用一生的心血浇灌我，让我成长。他们最大的心愿，就是希望我走出去，去看更广阔的世界”。
说起当学徒的那些日子，林兴笑着摆了摆手。那时候，他很少去想辛苦与否，有饭吃，有手艺学，还能跟着师傅坐火车，去见识从未见过的风光，内心满是新奇与兴奋。
师傅是同村人，性情温和，没有老手艺人的乖戾脾气，在教导林兴这件事上，十分耐心。他细致地提点水电安装的技术要点、实操细节，还教着林兴如何跟雇主打交道。一年下来，林兴不仅熟练掌握了水电安装手艺，在学习领悟、待人接物、处事分寸等方面，也有了显著的提升。
待到大雪落下，师傅停了工，带着林兴回到了家乡。
一年的工作磨砺，让少年肉眼可见的成熟了起来。居家休整的日子，他琢磨起了未来的计划。孩提时，他总听到大人们用福清话谈论着南洋的橡胶和城市里一座座拔地而起的建筑，如今他掌握了一技之长，心中也萌生了远大的抱负。他想下南洋，循着前辈们的步伐，去看看南洋的夜色，沿着前人开拓的道路，闯出自己的一片天地。
下南洋并非易事。家中老屋灯光昏暗，砖石缝里已经长出了青苔，他不能无所事事地等待时机。于是，他上省城，一边工作积累资本和经验，一边等待时机。
搏浪：击水中流的岁月
提着包袱，林兴从推销员、业务员做起，用双脚跑遍整个福州，鞋底掉了，他拿胶水沾一沾先顶着；累了饿了，便席地而坐，就着白水啃了馒头，又继续奔走。就这样挨家挨户地走，慢慢攒下了一笔启动资金。
上世纪90年代初，燃具批发行业迎来快速发展期。林兴攒够了本钱，一脚就踩进了风口，又借着扎实的水电安装功底打开了市场。他开始挨家挨户地送货搬货，穿梭于各个市场，看遍人间烟火。那时候，他每天一睁眼就是干活，沉浸在“赚钱”的喜悦中，就这么赚出了人生第一桶金。
但市场的发展瞬息万变，燃具批发行业快速走向规范化，林兴不得不关掉燃具批发店，重新寻找出路。
想起奔波送货的那些日子，“民以食为天”几个字钻进了他的脑海。他不曾想到，此后，他竟与“食”这一行结下了不解之缘。
龙高半岛地处福清湾与兴化湾之间，滩涂广阔，渔业养殖一直是村民重要的收入来源。林兴自小跟着大人做活，对于各类海鲜并不陌生。于是，他选择了海产品这个门类试水，以海鲜销售为起点，正式踏入销售行业。
销售这个行当，表面上看是“一手交钱，一手交货”的一锤子买卖，但背后的门道不知凡几。从进货渠道、品质把控、冷链运输，到销售和资金链，环环相扣，缺一不可。但只要吃透一个品类，其他便可触类旁通，究其根本，销售的底层逻辑本就是相通的。
有着龙高半岛的天然优势，林兴很快就上手了生鲜的品控，东西好不好，一看便知；又有燃具批发和销售的基础，货品运输、打通渠道他也驾轻就熟；加上福清人遍布大江南北、各行各业，拿钱买货也并非难事。
最让他棘手的，便是销售了。生鲜卖的就是一个“鲜”字，活鲜当天卖完是铁律，虾放一天就瘦，蟹放一夜，蟹黄就散了，卖不完的只能进冰库做冻货处理，但冻货的价格不比活鲜，还增加了设备和成本。
少年的锐气如劈开云层的利剑。他一头扎进了市场，钻研销售的门道。不懂销售，他先到市场去看，看顾客与店家的交锋；不会营销，他就看各个品牌的营销案例，复盘拆解，看不明白就找人探讨，搞明白底层逻辑。慢慢的，他学会了引流揽客，将销售的技巧藏进关怀与细节里，再用品质留住顾客，搭建起成体系的销售思维。
虽是从海鲜行业入门，他却没有在这个门类投入太多时间。很快，他就看起了市场上的“时兴货”，试水了牛奶、保健品、塑料制品等各个品类的销售，留意不同品牌的经营思路，虽也小有所获，却始终感觉食之无味、难成主业。
直到他遇见了冰淇淋。
上世纪90年代，电冰箱逐渐普及，冰棒、雪糕等各类冰淇淋产品风靡大街小巷。林兴看到冰淇淋乃至整个冻品行业的巨大潜力，迅速乘上这股东风。不仅如此，他还就此打通了“任督二脉”，找到了自己真正的目标——冻品行业。
1997年，他成立了福州珍享食品有限公司，从冷饮批发入手，布局市场。为了弥补冷饮淡季的空缺，他还以“珍享”为品牌，做起了火锅料等冷冻美食，业务覆盖生产、销售，同时代理餐饮和休闲产品。
凭着福清人重情义和敢闯敢拼的特质，珍享很快在市场上立稳脚跟，又先后代理了国内多个五百强知名品牌的产品。随着品牌不断推陈出新，“珍享”也愈发炙手可热。此后十余年，他将“珍享”做成了福州市场终端配送的响亮品牌。
那个十七岁清晨背井离乡谋求生计的少年，已然蜕变成一名有眼光、有布局、有战略思维的成熟企业家。
归航：泊入元洪港湾
“食品的‘食’，上面是‘人’，底下是良心的‘良’，做食品这个行业，最重要的就是良心！”谈及从业多年的心得，林兴满是感慨。
在经销商行业深耕了二十年，林兴早已跳出逐利卖货的浅层思维，对产品品质、品牌化发展之路有了独到的见解，构建起成熟的商业思维体系。而“珍享”的快速发展，也让他绘就一张覆盖福州的“味觉地图”，以及“食品不是倒手买卖，而是关于健康的入口之物”的敬畏。
“接下来该做些什么呢？”珍享走过了快速发展期，逐渐放慢了脚步，而林兴却步履不停。他回忆起1998年做火锅料代理时，在台湾吃到的那口纯肉肠。圆润饱满的肉肠在机器上不停翻滚，半透的肠衣泛着油光，内里肉色深浅交错，层次分明，一口咬下去，爆汁的惊艳与Q弹的口感同步涌入脑海，让他记忆犹新。他想，北方有双汇，南方为什么不能有自己的品牌？
这个念头在他的心底深深扎根。新的创业点如同引进“新种子”，而冻品行业却是他悉心培育浇灌数年的“树苗”，何必舍近求远呢？于是，他选定烤肠这个品类，布下一盘事业大棋。
首先是要选定“棋盘”。17岁外出谋生，到年近不惑，“回家”的渴望始终萦绕心头。他说：“作为一名福清人，我很骄傲，也很想为家乡做点什么。”恰逢中印尼“两国双园”构想提出并对外招商，规划落地在侨领林绍良先生投资建设的元洪投资区，林兴当即拍板：“就是这里了！”
年少时听过的那些侨领故事，汇聚在元洪投资区这棵“归乡之树”下，散发出惊人的光亮，如灯塔一般，为远航的少年指引归泊的方向。
棋盘既定，“棋子”就该入场了。林兴的“棋”便是他的产品。他的第一颗棋就是“道地肠”，但做好一根道地肠，并不是表面上那般简单。
“市场从不缺低价产品，真正稀缺的是安全可控、真材实料、口感优质的产品。消费者最终复购的核心，是安心与品质，而非极致低价。”林兴说。
抱着这样的想法，他创建御冠食品，厂房、车间严格按照出口欧盟标准建设，生产车间采用十万级净化高标准配置，取得ISO9000质量、ISO22000、FSSC22000、HACCP、职业健康安全、环境管理六大体系认证，立志做消费者的“放心肠”；定位“高品质的道地肠”，用返璞归真的生产方式，精选猪后腿肉，用纯天然动物肠衣，巴氏杀菌工艺，做消费者喜爱的“健康肠”。融合章鱼小丸子和阿里山烤肉的风味特色，研发火山石烤肉设备，打造让消费者耳目一新的“创新肠”。
2017年，火山石道地肠登上央视，瞬间在全国打响了知名度，一根道地肠，就这样成了“网红爆款”。他以“敢为天下先”的血脉基因，打牢御冠事业的第一根“桩”，以实打实的成本投入，将“好肠”送上千家万户的餐桌，将御冠砸进食品赛道的前列。
但既是棋局，又怎能只有一颗棋子。林兴并没有被一时的热度迷惑，他的目光落在更远处。“火山石道地肠”一炮而红，其他的“棋子”也早已就位了。
这些年，他带着团队持续钻研，不断丰富产品，先后推出澎湖墨鱼爆蛋、海虾爆蛋、爆烤丸 、福州府鱼丸、御之煮、即食道地肠等系列产品，开拓了肉制品、鱼糜等高端产品。在他的不懈努力下，“珍享”、“御冠”、“元洪鲜生”、“御融”、“共享御厨”等品牌相继诞生，覆盖了从便利店到餐饮的多元消费场景。
如今他的事业棋盘上，各类产品灿若繁星，每一颗，都凝聚着他与团队不断创新的心血。即便到如今，他还保留着时不时突击走进车间，亲口试吃产品的习惯。即便御冠已然成立十年，他依旧是那个每到新城市就要“吃一口”的林兴。
他告诉我，每到一个新的城市，他的第一站一定是美食街或是连锁便利店，他需要尝尝、看看他的产品在本地的表现，以及本地是否有哪些同类产品做得更好。他认为：一家企业想要走得长远，既要坚守稳定可靠的品质根基，更要常怀持续创新的紧迫感。
下锚：以创新筑牢实业根基
“创新是御冠食品的核心价值观”，这句话绝非空洞的口号，而是林兴躬身实践的准则，也是他这盘棋局中最重要的“战略”。
在创立御冠的三年前，林兴就已然开始了布局。他的第一步棋，下在了商业模式创新，“锚”定人心。
2012年，林兴远赴深圳、东莞，系统学习股权相关知识。三年钻研积累，他学成归来，正式着手筹办御冠，将“经销商持股计划”列为企业重点推进事项。
2016年，御冠聘请国内顶尖股权事务团队落地“经销商持股计划”，2017年5月20日，第一批经销商持股计划正式实施。此后三年，御冠先后落地了三批经销商持股计划，吸纳全国各省共计30名头部经销商成为股东，让经销商成为企业的利益共同体、命运共同体。
与此同时，他大力引进高层次人才，从国内知名甚至世界500强企业引进公司高管团队等核心管理人才 。公司内部各部门及各省贸易分销中心一百四十余名高管，几乎全员被吸纳为公司股东。
众人拾柴火焰高！内外两支股东梯队拧成一股绳，共同推动销售、经营的目标，何愁企业不兴？也正是因此，在疫情冲击的艰难时刻，股东们共同托举，让御冠渡过了一个又一个难关。
2026年，林兴再次启动“经销商持股”计划，吸纳了30名地级市经销商成为股东，并将一百余名申报人员纳入考察名单，以2-3年为周期滚动推进，让“经销商持股计划”成为公司源源不断的发展动能。
林兴说：“做企业，不能凭经验做产品，凭直觉做管理，凭交情分股权。交情会败给利益，经验会输给规则，我要的不是一群帮我卖货的人，而是一群和我一起‘创业’的兄弟。”当不少企业还在为渠道忠诚度困扰时，林兴已经建起了一支 “自带干粮、死心塌地”的全国销售铁军。
第二步棋，林兴属意产品创新，“锚”定品质。选品和销售模式的创新，让御冠走上了发展的快车道，但越是取得成绩，林兴越是反复斟酌。他想：要如何做好产品的迭代，让企业走得更稳、更久，跟上人民的步伐呢？
一次偶然的机会，他看到中国工程学院院士、江南大学原校长陈坚的报道。院士提到的“‘未来食品’让百姓们‘吃好饭’”的相关理念，与他的设想不谋而合。他多方辗转，终于联系上院士。起初，院士心存顾虑：一家刚起步的企业，一上来就要做高端创新研发，未免有些“拿高射炮打蚊子”的错配感。创新研发投入巨大，盲目搞创新，很可能会拖垮企业。
但林兴十分认真。在他看来，中国的食品就是朝阳行业。即便是十年后，他仍如此认为：食品工业的未来在于科技，而科技必须服务于“好吃”这个最朴素的终点。
随着科技技术的创新提升，新一代年轻人的消费习惯早已产生了变化，御冠瞄准00后甚至10后群体，开发契合未来消费习惯的产品，布局未来食品赛道。他认为：14亿人口的广袤市场，蕴藏着巨大的发展空间。而御冠需要做的，就是不断地创新，做好自己的产品，在冷冻食品这片未开荒地沃土上，建起一座广邀天下客的美食之城。
林兴的执着、以及双方“让老百姓吃好饭”的共同追求打动了陈坚院士，院士应邀深度合作。
自此，御冠创新研发体系进一步完善。“全球道地肠研究院”落地建设，与福州大学、福建农林大学、福建技术师范学院等高校进行产学研合作，与江南大学成立了“御冠食品——江南大学未来食品生物技术研究中心”，由陈坚院士担任首席食品科学家，共同研发满足不同人群的营养需求，为广大消费者提供安全、健康、营养、美味的食品。
第三步棋，林兴锚定未来，开启向海图强的新征程。御冠的工厂，坐落在元洪国际食品产业园，这里正是中印尼“两国双园”的中方园区。
在林兴眼中，“两国双园”不是宣传口号，是实实在在的对外开放通道。海外市场空间广阔，依托“两国双园”的平台，御冠不仅能输出国货，也能获取全球优质的资源，这是一个双向互通的桥梁，以此为跳板，御冠能真正实现“买全球、卖全球”。
自2023年起，林兴带领团队三次奔赴印尼、新加坡、越南考察市场，还走访了儿时偶像林绍良先生创办的印尼三林集团，并筹划在印尼注册成立国际贸易公司。用另一种方式，圆了少年时期追随前辈出海闯荡的梦想。
2025年，御冠正式推出即食产品系列，迅速进驻上海、深圳的无人售卖机终端，还远销缅甸等国家。一根道地肠，跨越山海，从福清元洪码头出发，走向东南亚诸国，将御冠的国际化蓝图一步步写进现实。
灯塔：锚定百年企业愿景
2026年，御冠食品走过第一个十年。中印尼“两国双园”里，总投资25亿元、占地200亩的二期项目即将落成，一座集工业、商业、旅游、研学于一体的现代化食品观光产业园正拔地而起。这不仅是御冠十年成长的里程碑，更是林兴心中，奔赴百年企业愿景的基石。
林兴始终相信，真正的国民认可，从不是“王婆卖瓜”式的宣传，而是看得见、摸得着的信任。御冠二期产业园规划开放生产参观通道，融入研学与亲子体验项目，给消费者可看、可买、可吃沉浸式体验，让大众亲眼见证品质、亲口品尝匠心，以切身感受积淀品牌认可度。他追求的不是短暂的热度，而是扎根生活、深入人心的国民品牌。
“如果几十年后，人们再提起御冠，会因为家中长辈曾在御冠任职过而感到自豪，我就十分满足了。”林兴说，“于御冠而言，我只不过是一个过客而已。”无论是不断推进的经销商持股计划，还是高管全员持股的运营模式，都是为了让御冠成为一个更大、更稳固的平台，保障企业走得更稳、更远。
“人生本来就像天空划过去一道光，转瞬即逝。我们能留下的痕迹，就是把企业做得更长久，让企业的生态更健康、更稳定、更长久。”
十年耕耘，责任在肩。林兴常说，食品行业必须扛起社会责任。御冠的担当，从不止于公益捐赠这一项。多年来，御冠在慈善公益事业上累计投入超千万元 ；践行绿色发展理念，推行节能减排、资源循环利用等措施，降低能源消耗和污染物排放，获评2022年省级绿色工厂。
但比起“授人以鱼”，林兴更看重“授人以渔”。御冠落地元洪，带动原材料、包装等上下游产业协同发展，提供逾千个就业岗位，为福清本地青年开辟了一条新的就业出路。在他心中，在家乡做企业的终极意义，是守护一方烟火，温暖一方人心。
“生意不怕小，只怕格局小。”一根道地肠，可以是街头寻常小吃，也可以成为链接世界的美食符号。林兴立志把一件小事做到极致，以一根道地肠，成就一番事业，以匠心连接广阔世界。
这份底气，来自福清人刻在骨血里的精神。“福清哥”守望相助、拼搏精神代代传承。先辈们“敢为天下先”的闯劲，“爱拼敢赢”的韧劲，深深影响着林兴。老一辈侨领反哺桑梓的担当，全球福清人同心共济的温暖，都是他前行的力量。疫情期间原材料供应紧张，正是通过海外福清商会的牵线搭桥，为企业解了燃眉之急。“有太阳的地方就有福清人”，这句朴素的话，藏着融商最坚实的底气。
站在新的起点，林兴的目光望向更远的未来。他不追求短期高速扩张，只愿稳扎稳打，步步坚实，抵御时代浪潮的冲击，一步一步将百年企业的愿景拉进现实。个体生命如流光易逝，品牌与精神传承才能永恒。他希望把御冠做成共同奋斗的平台，让每一代奋斗者都能为之骄傲，让责任与热爱，代代相传。
你见山河明媚，原是心头灯盏未熄。夕阳洒向窗外热火朝天的建设工地，林兴站在窗前，眺望即将落成的产业园，身旁的展柜里，陈列着御冠十年耕耘结出的累累硕果。十七岁离岸远航时，他身无长物，心怀忐忑；如今泊归故土，前辈华侨种下的大树已亭亭如盖，而他也已成为一盏新的灯塔，照亮后来者前行的路。从一根烤肠到百年愿景，从个人奋斗到时代担当，光之所向，心之所往。御冠以匠心为帆，以温暖为灯，稳稳驶向漫长而坚定的百年征途。
【作者简介】俞敏，福清市作家协会会员，福清市侨乡融商文化促进会会员，福清市政协文史社科组组内联络人，福清市总工会宣教部干事。
（文/福清市侨乡融商文化促进会 仅供行业交流 侵删）
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