苯甲酸作为常用的食品防腐剂，它能帮食物延长保质期，但一旦超标长期摄入，会加重肝脏代谢负担，属于国家明确限定添加量的添加剂。深圳市艾瑞斯仪器有限公司生产的苯甲酸胶体金检测卡就是把原本要送实验室花好几天的检测流程，压缩成了10分钟就能出结果的”指尖检测工具”。
艾瑞斯仪器胶体金检测卡原理其实一点都不复杂：检测卡的试剂条上预包被了专门针对苯甲酸的抗体，滴入提取好的食品上清液后，目标物会跟着溶液往试纸条另一端走，在检测区发生特异性抗原抗体结合反应，通过显色条带的数量、深浅，就能直接判断样品里的苯甲酸是否超标，全程不用任何大型仪器，靠肉眼就能读取结果。
苯甲酸胶体金检测卡
和传统的高效液相色谱法这类实验室检测方法比，艾瑞斯仪器胶体金快检卡的优势可以说是戳中了所有”急着要结果”的使用者的痛点：首先是快，从样品前处理到出最终结果，全程不超过15分钟，不管是批发市场抽检、食堂日常自查还是小作坊自检，都能随抽随检，不用等上三五天的实验室报告；其次是门槛极低，不用考证、不用学复杂的操作规范，哪怕是从来没接触过检测的普通人，照着说明书的3步操作就能完成，连试剂都提前预装在卡体里，不存在配错试剂的问题，比起动辄上千元的实验室送检费，批量筛查的压力几乎可以忽略不计。
【使用步骤】
1. 测试前先完整阅读使用说明书，使用前将检测卡和待检样本溶液恢复至室温（20℃～30℃）。
2. 从原包装袋中取出检测卡，水平放置于检测员正面（打开后请在10分钟内使用）。
3. 用滴管吸取待检样品溶液，于加样孔中滴加3滴。
4. 结果应在5-10分钟读取，其他时间判读无效。
苯甲酸胶体金检测卡
【结果判断】
1. 阴性（－）：T线和C线均显色，且T线颜色深度≥ C线颜色深度，表明样品中苯甲酸浓度低于检测限。
2. 阳性（＋）：T线显色比C线浅，表明样品中苯甲酸浓度高于检测限量值；T线比C线越浅，表明样品中苯甲酸浓度越高。
3. 无效：未出现C线，可能操作不当或检测卡已失效。
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