没想到，秋凉后最应景的那一口火锅涮肉，今年最先是在京东七鲜超市里淘到的。
下了班，照例拐个弯到家附近的七鲜超市采购，看到在做活动——“山海寻鲜”火锅季。火锅的全套自有品牌特色火锅食材、如鲜肉丸滑，还有山野有料锅底、地域特色底料、风味蘸酱等一应俱全，还风味百出。
看了看，京东七鲜超市火锅季主打地域风味，北派、川渝、云贵甚至海南，各地特色美食带给人们更丰富、更高品质的涮锅选择。
最先吸睛的是“七鲜有料”底料和食材搭配：云南见手青菌子黄油鸡锅，以六种菌菇搭配黄油鸡，充分激发肉香与菌鲜，山野鲜美回味无穷。
贵州凯里红酸汤鱼锅采用非遗风味番茄酸汤，活鱼现切后锁住第一口鲜，十种地道配料带来丰富风味层次。
广西柳州螺蛳鸭掌煲以荔浦芋头和吸汁豆泡打底，6只饱满鸭掌一抿脱骨，作为正餐或宵夜都合适。
底料是火锅的灵魂。这次七鲜自有品牌底料汇集了不同地域特色，一并上新。老北京铜锅涮肉底料复刻清香京味，最大限度保持食材本身鲜香。
海南风味糟粕醋火锅底料融入蒜与小米辣，配以柔和酸味，具有去腥提鲜作用。喜欢酸辣的，贵州风味毛辣果酸汤底料不可错过，口感清爽又解腻。
蘸料从来都是美味火锅的点睛之笔。上市的七鲜自有品牌粹选出各地特色蘸料的精华，让涮锅“鲜”气飘飘。
贵州糊辣椒酸汤蘸料醇厚焦香，酸与辣平衡调和，自带山野烟火气；重庆蒜香油碟蘸料鲜香解腻，还原川渝老火锅精髓；藤椒麻酱蘸料麻香浓郁、口感绵密，重口味爱好者值得选购。
食材，当仁不让是火锅永远的主角。今年的火锅季，京东七鲜超市有多款高品质肉品齐上新。
活动上的摆设中，“七鲜”24小时鲜切潮汕牛吊龙伴堪称火锅食材里的“黄金限量款”。“吊龙”选取牛脊背两侧最鲜嫩部位，出肉量仅为整牛的1%，同时保持极致新鲜，24小时内屠宰到店，到店后只卖一天。
“180°安心冷鲜”的手切羊肉采取整肉原切，优质羔羊肉质细嫩无腥膻，180项权威检测为品质护航。
文昌鸡块，鸡肉清甜、紧实弹牙，依托京东的强大供应链，当天从海南空运到当地上市。七鲜超市还赠送糟粕醋火锅料包，汤底涮煮鲜味翻倍。
来自加拿大的谷饲上脑牛肉卷肥瘦相间、奶香浓郁，适配各类锅底，兼顾营养与口感，为居家涮锅增添大餐体验。
涮锅，只涮肉哪儿成？京东七鲜准备了丰富的火锅配菜，从豆制品到丸滑，总有一款能满足你吃火锅时的“心头好”。
“七鲜x马大姐”筷子豆泡吸满汤汁，一口爆浆；七鲜潮汕牛肉丸精选黄牛后腿肉，牛肉含量90%以上，搭配火锅和粿条汤皆宜；特级非遗福州鱼丸口感弹润，涮锅和煮鱼丸汤都美味；更有升级款大毛肚，涮8秒即可享受脆爽好滋味。
9月28日至10月8日，七鲜超市火锅季活动期间，在七鲜超市线上购买火锅季相关商品，下单满99元即可获赠番茄锅底一份，直接随单赠出，整体价值超百万，是七鲜超市为火锅季准备重磅加码。同时，App上的“专区”里还有超百款商品享4件八五折优惠。
国庆长假来了，出游归来，拟或亲友偶至，哪怕是宅在家里彻底放松，七鲜超市火锅季预备好的锅底、食材、蘸料，毫无疑问是绝佳选择。
更妙的是只要在营业时段内，就算是忽然想起或是惦记着这一口儿，别急：打开七鲜App、京东App、小程序之类，选出来大家喜欢的，更别忘了自己心底的那点儿小偏好，下单。半个小时内，一定送到——没有涮锅，甭急，接着下单，保准一起送到。
对了，凑够99元（谁还会凑不够？），还能获赠番茄锅底一份。
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