9月29日晚，“云浮南药·食养万家”系列活动之当“中华土鸡”遇上“中华药膳”品鉴活动暨专场文艺晚会，在云安区都杨镇湾边村云帆公园举办。药膳品鉴宴席与文艺晚会同步开展，深挖药食同源传统文化，推动“农产+美食+康养+文旅”深度融合。
活动遵循“以食为媒、以养为核、以文赋能”的工作要求，深度挖掘广东南药膳食内涵，弘扬中华传统药膳康养文化，擦亮云浮“中华土鸡”与南药特色产业名片，丰富乡村文旅消费场景。活动现场，温氏食品集团推介“中华土鸡”品牌，行业大师围绕药膳文化传承、本土食材产业发展发表致辞。
品鉴活动现场，特色药膳餐陆续上桌。广东省食文化研究会专业厨师团队以温氏中华土鸡为核心主材，甄选五指毛桃、春砂仁、牛大力、陈皮等云浮道地南药，恪守粤式清润温补之道，运用炖、浸、蒸、炒、扒、灼多种烹饪技艺，打造轻药香、重本鲜的系列药膳菜品，充分彰显药食同源的中式膳食智慧。“土鸡鲜香搭配南药独有的草本清香，吃起来清润不油腻，既尝到了我们云浮的乡土风味，也真切体会到药食同源的养生理念。”前来参加活动的市民在接受记者采访时说。
晚会现场流光溢彩、气氛热烈。晚会将文艺演艺融入美食康养场景，本土乐队、云浮市音乐家协会演员、特邀歌手依次登台，现代流行舞、云浮本土原创歌曲、各类经典曲目轮番上演。宾客一边沐浴乡村公园的晚风夜色，一边沉浸式体验美食与文艺交织的独特魅力。
据了解，本次活动由云浮市云歌传媒有限公司主办，广东省食文化研究会承办，温氏食品集团股份有限公司、中华联合财产保险股份有限公司云浮中心支公司支持，广东省食文化研究会名厨专业委员会指导。活动充分挖掘云浮本土资源禀赋，讲好温氏土鸡乡土创业故事，传播南药药膳文化，拓宽本地特色农产品宣传渠道，为推进“百千万工程”、激活乡村消费市场注入产业文化新动能。
【记者】黄洋 黄宇
【编辑】陈敏贤 董琼 冯浩森 区云波
【校对】李满盈
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