从2022到2026，五个年头的榜单上，早阳的名字没有掉下来过。

打开网易新闻 查看精彩图片

在餐饮行业，荣誉年年有，能连续四年拿同一个奖项的品牌并不多。对早阳来说，这张榜单的分量在于：它记录的不是一次爆发，而是一条"安心"主线的长期兑现。

2022年首次上榜时，早阳"中央工厂供馅+冷链8小时到店"的体系已经稳定运转多年，门店进入规模化阶段；2023年、2024年，第三代工厂建成、门店标准化全面铺开，门店突破3300家，覆盖100多座城市，一年累计卖出超过2亿个包子；2024年，品牌拿下关键地块，迈入第四代现代化工厂和供应链总部建设。

早餐高峰时段，早阳门店的蒸笼前总在排队。蒸笼掀开，白汽腾起，一笼笼包子很快见底；招牌肉包通常是最先卖完的那一款。这样的场景，每天在3300多家门店重复上演——连续四年蝉联的榜单，记录的正是这些最普通的清晨。

奖项是结果，供应链是原因。早阳在嘉兴、北京、广东建立3大工厂，遵循"当天生产当天配送、全程冷链8小时到店"的服务理念；以上海工厂为例，50余条物流路线覆盖浙江、江苏、上海地区。这套"中央工厂+冷链"的底盘，支撑着3300多家门店每天端出同一标准的包子——而"标准"，正是"安心"的物质基础。

打开网易新闻 查看精彩图片

连续四年蝉联，早阳靠什么守住"安心"？拆开看，是四个支点。

原料：招牌肉包坚持选用猪后腿肉——低脂高蛋白、瘦肉占比高、纤维长有弹性，从源头上保证馅料干净。

工艺：拌馅仿照手工、小锅慢拌，减少对肉纤维的破坏；馅料分批次拌，保证每一批均匀。2025年升级的薄皮烧麦，用百合花面粉、江苏粒粒白糯米、云南陈化红糖，高压蒸汽喷淋蒸饭、真空冷却锁鲜——细节里全是成本。

检测：招牌肉包检测项目11项，对照行业常规的3项基础检测，内控标准严于国家标准。每一批原料进厂、馅料完成、成品出厂，三道关口都有检测记录。

价格：招牌肉包单只2元、2.5元，整包12元——把成本压进供应链，让"安心"不被价格挡在门外。2025年一季度，招牌肉包物料成本结构持续优化，说明这条链路在商业上是可持续的。

对加盟商来说，这份荣誉还意味着信任：在品牌比较阶段，一个被消费者反复验证过的名字，能省下大量解释成本。

2024年，早阳拿下关键地块，迈入第四代现代化工厂建设；产品线上，研发团队持续上新，具体以门店实际在售为准。从门店规模到供应链纵深，早阳还在继续加码。

第四代现代化工厂和供应链总部建成后，产能和标准还会再上一个台阶；产品线上，从招牌肉包到薄皮烧麦、从煎炸小吃到粥品饮品，早阳正在把"安心早餐"从一只包子扩展成一整套早餐方案。对加盟商和消费者来说，这意味着更多的选择和更稳的品质。