粤西大地枕海而立，
承千年海丝文脉，
揽万里滨海盛景，
碧海的鲜、山林的润、古埠的烟火气，
全揉进一方水土里。
一湾蓝海藏万般“鲜”机，
一座古城载千年风华。
跟着美食游粤西，
山海皆美，步步鲜香。
海陵帆影，阳江山海尽揽海丝食韵
海陵岛是粤西寻味的起点。海上丝路博物馆里，南海I号沉船静述千年航路；馆外十里银滩、大角湾、马尾岛，海风与浪声依旧；动静之间，把千年航路与度假海风同时铺开。海鲜大餐上桌，闸坡马鲛鱼肉质紧实，香煎墨鱼饼弹牙，猪肠碌薄粉卷豆芽、虾米，简单蘸酱香气十足；冰室云吞皮薄馅大，糖水清甜。江城古港商埠遗韵未散，南恩路历史文化街区、西濑风情景区、风筝博物馆、关山月故居串起老街慢游，蛤蒌鹅乸饭是阳江招牌，蛤蒌叶独特香气渗入鹅肉与米饭，一口满是山野气息。
转进阳春喀斯特群山，凌霄岩、春湾、崆峒岩、鸡笼顶一路奇峰溶洞，下山尝春砂仁蒸排骨、春湾牛杂、氹仔鱼、岗美腊鸭、三甲切粉、钵仔玛。再去阳西沙扒湾，程村蚝肥美硕大，一夜埕以淡淡盐渍锁住海鱼鲜甜，溪头腾鳝饭鳝香米润，白沙黄鬃鹅皮脆肉嫩——海味与山货，在阳江一桌收齐。
山海同席，茂名滩岸品甜咸两味
电白坐拥中国第一滩，踏浪之后吃水东鸭粥，白切鸭肉紧实，粥水绵密；水东芥菜脆嫩微苦，蚝炸外酥里鲜，沙琅粉皮爽滑。晏镜岭看落日，海风裹挟食物香气。化州是糖水爱好者天堂，品类繁多、香滑清润，牛杂浓郁够味，香油鸡皮爽肉滑。
高州为古高凉郡，冼太庙诉说千年故事，根子贡园荔枝飘香。簸箕炊层层软糯，高州盐焗鸡咸香入味，薯包籄带着乡土甜香。游古庙、逛贡园、吃山海，茂名的味道在咸鲜与清甜之间来回切换。
大陆南极，湛江潮间尽享南粤鲜筵
赤坎老街是很多影视剧取景地，赤坎老街、广州湾商会会址、大通街古码头、金沙湾观海长廊，古埠千帆往来的痕迹仍在。老街鸭仔饭性价比极高，白切鸭配简单蘸料，原汁原味；海鲜捞粉爽滑鲜香，田艾籄带着艾草香气。霞山渔人码头、特呈岛、霞山观海长廊，海鲜大排档鳞次栉比，白灼虾清甜，清蒸石斑鲜嫩，炭烧生蚝是必点，沙虫汤鲜得惊人，蟹粥绵密鲜甜。
吴川鼎龙湾海滩看潮起潮落，泥焗鸡锁足肉汁，辣鸡粉香辣开胃，炭烤生蚝肥美，八宝饭香甜软糯。一路向南到徐闻，大陆南极点，菠萝的海一望无际，菠萝宴花样百出；地炉烧猪外皮酥脆，腌粉酸辣开胃，马鲛鱼丸弹牙。灯楼角，中国大陆最南端，一边北部湾，一边南海，独特地理造就独一份的味觉。
海丝文化不止博物馆里的文物，餐桌上的蚝、鱼、虾便是延续千年的物产贸易缩影；山海共生，海鲜与山货同台，渔家古法代代相传。跟着美食游粤西，千年海帆远去，海风依旧吹拂，一碟生蚝、一锅鹅乸饭、一碗糖水，在潮起潮落之间，读懂“向海而生、承古焕今”的粤西味道。
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