每隔一段时间，就会有茶友发来私信：“帮我看看这个是不是老孙义顺？”
孙义顺是公认的祁门安茶金字招牌，不少茶友买安茶时，都会优先认准这个名号。
可很多人入手之后才发现：明明茶票上都印着“孙义顺”，喝出来的滋味却天差地别。
根源在于：如今市面上随处可见的“孙义顺”安茶，并不是同一个生产主体。
作为祁门安茶的“祖师级招牌”，孙义顺称得上安茶圈的“活化石”。
数百年间，一家家安茶号尽数淹没于历史洪流之中，唯有这块金字招牌保留了下来。
细细说来，唯一流传至今的安茶老字号“孙义顺”，一共经历了三次关键更迭：
从清雍正年间初创的第一个安茶号，到近代复兴的孙义顺安茶厂，再到现在全行业共享的“孙义顺”公共商标……
三个时代的“孙义顺”，共同串联起祁门安茶跨越三百年、跌宕起伏的兴衰发展史。
今天，不妨就和我们懂茶帝一同循着时光轨迹、拆解这枚金字招牌背后的传承故事～
历史上的“孙义顺”茶号
相传在清雍正三年（1725年），来自安徽黟县的茶商孙启明，创立了历史上第一家安茶号“孙义顺”。
创业初期经营不善、连年亏损，返乡重新开张后生意仍不见好转，孙老板也因无力回报家乡被叫做“铁公鸡”。
后来迁到祁门芦溪后，孙老板索性以300大洋的价格把“孙义顺”招牌转让给当地的汪姓茶商。
双方约定由汪氏全权经营、占股四分之三，剩下的四分之一股权归孙老板所有。
汪氏接手孙义顺茶号后，短短几年便逐渐拓宽销路、实现销量暴涨。
当时年均产销280担左右，鼎盛时期可达420担，生意一直火爆到民国时期。
民国相关史料记载：历经百余年的“孙义顺”安茶，早年间在两广地区的名气很大——
只要孙义顺还没报价
其他安茶号都不敢上市新茶
“安六气养六腑”的祁门安茶，在两广地区还享有“圣茶”之美名，当地大夫经常拿来入药治病。
可惜盛景难续，1937年卢沟桥事变爆发后彻底阻断了销路，祁门安茶全线停产。
1946年最后一批老茶运抵香港，辉煌数百年的“孙义顺”茶号就此销声匿迹……
近代重启的孙义顺安茶厂
沉寂近半个世纪后，1984年香港茶人关奋发先生打响安茶复产第一枪。
关老专程给安徽省茶叶总局寄去一篓1935年前出产的孙义顺老安茶，恳请重启安茶生产。
当时的老茶人便以这篓老安茶作为标准茶样，正式踏上艰难的复兴征程：
1985年着手复产
1992年复刻新安茶重走广东
1996年逐步打通海外销路
市场回暖后，有老茶客四处寻访孙义顺安茶，祁门芦溪乡政府就邀请孙义顺安茶传人汪寿康师傅商量重启老字号。
1997年，安徽省黄山市祁门县孙义顺安茶厂正式挂牌开业，是安茶复兴的第二家厂牌。
到了1998年，“孙义顺”商标成功通过国家审批，当时的孙义顺安茶厂归芦溪乡政府管理。
▲亲历者汪国锋先生接受懂茶帝访谈
可老字号重启初期举步维艰，据当时的芦溪乡乡长汪国锋回忆：
建厂前期效益很差，连工人薪资都发不起，到2003年已经背负了不少债务。
他便主动与厂长汪镇响一同承担所有负债，守住了濒临倒闭的孙义顺安茶厂。
直到2018年老厂长离世，为规范老字号运营、妥善传承百年安茶文化，当地政府收回了“孙义顺”商标。
这也为历史上第一个安茶老字号招牌“孙义顺”，后续走向大众公用化埋下伏笔……
成为公共商标的“孙义顺”
纵观祁门安茶三百余年的发展脉络，“孙义顺”从来不属于某一个人或某个家族。
最早由孙氏创立起家、后来靠汪氏用心经营做大做强，最终逐渐沉淀为整个祁门安茶产业的金字招牌。
为了进一步盘活老字号价值、带动整个安茶产业突围，2018年芦溪乡政府对“孙义顺”品牌进行了历史性的改革：
商标所有权与经营权分离
2021年，“孙义顺”这个金字招牌正式完成改制，升级为祁门安茶行业公共商标——
凡扎根芦溪、恪守古法
生产地道安茶的匠心茶企
均可依规合法使用“孙义顺”商标
这一商标“公有化”改革，彻底打破了老字号“一家独守、独木难支”的传承困境。
而陪伴大家走过艰难复兴岁月的“孙义顺安茶厂”，也就此全面停产。
也正因孙义顺安茶厂永久停产、存量永不新增，原厂孙义顺老安茶逐渐成为稀缺孤品。
近年来在老茶圈的热度暴涨，收藏价值持续攀升，甚至到了“一篓难求”的地步。
市面上也随之涌现出大量打着“原厂孙义顺”旗号的冒牌货，让人防不胜防。
经常有茶友拿着自己入手的老安茶，来咨询我们懂茶帝是否为正宗原厂孙义顺老安茶……
▲茶友发来的孙义顺老安茶
为了帮大家辨别真假、精准避坑，懂茶帝专门连线了祁门安茶协会汪继东会长。
不想花高价买到货不对板的原厂孙义顺老安茶，下面的避坑内容一定要看完~
问：汪会长，您父亲汪国锋先生与汪镇响厂长，是哪年合伙承包的孙义顺安茶厂？当时行业环境怎么样？
答：我们两家是在2004年正式合伙承包孙义顺安茶厂的，复产初期的祁门安茶市场认可度低、销路闭塞。
在1997年政府出资建立孙义顺安茶厂之后，只产出了一批4000斤的安茶。
因茶卖不出去没有收益，连工人薪资都无力发放，茶厂后续就停工、断产了好多年。
一直到2004年，我父亲站出来和汪镇响厂长一同承担了所有负债。
自那之后，我们两家正式接手、承包经营孙义顺安茶厂，沉寂多年的生产线才重新恢复制茶。
问：孙义顺安茶厂最终是在哪一年正式停产的？导致茶厂停止生产的核心原因是什么？
答：从我父亲和汪镇响厂长2004年承包经营开始，两家一直合作运营到2014年分家。
当时我们两家约定：双方依旧可以继续使用“孙义顺安茶厂”的名义生产安茶。
2018年汪厂长身故后，我们就不再继续使用该厂名义产茶，专注我们自己创立的品牌“广丰隆”。
他的后人成为新任法人代表依旧生产经营到2021年，政府收回孙义顺商标、改制为全行业公共商标。
商标收回改制后，孙义顺安茶厂的工商主体依然存在、也更换了法人代表。
但生产许可证没有再续办，原厂已经不具备生产资质，便彻底停止生产安茶。
问：原来的孙义顺安茶厂从建厂、承包到停产期间，有哪些年份没有生产安茶？
答：建厂之初做了一批安茶后，受市场不景气、产品滞销影响，从1998年一直断产到2003年。
2004年我们两家合伙承包经营之后，后续每年基本都有生产茶，只是总体产量不高。
到了2008年，轰动茶界的“普洱茶价格崩盘”事件，也让祁门安茶大受影响。
尤其是2009年、2010年这两年，孙义顺安茶厂的年产量明显缩减。
好在2011年安茶市场有所回暖，之后孙义顺安茶厂也恢复到每年稳定量产约3万斤。
一直到了2021年，“孙义顺”被改制成行业公共商标后才彻底停产，但凡市面上有商家宣传、售卖——
1997年(建厂)之前
1998年~2003年
2021年彻底断产后
出产的原厂孙义顺老安茶
全部都是造假的冒牌货
问：早年间，整个安茶行业只有孙义顺安茶厂能在茶票上印刷完整的厂名。
答：早年间，整个安茶行业只有孙义顺安茶厂能在茶票上印刷完整的厂名。
就连上世纪90年代安茶复兴后创办的第一家茶厂“江南春”，也是在2015年左右才开始标注厂名。
而2021年改制后的公共商标孙义顺茶品，官方明令禁止在茶票上标注孙义顺安茶厂厂名！
那些标榜是原厂孙义顺老安茶、茶票上却无原厂完整厂名的一律是假货。
除了原厂专属的茶票，从2006年开始孙义顺安茶厂还新增了“腰票”——
同样会标注完整厂名
通常夹在两篓茶之间
到了2012年，孙义顺安茶厂又开始使用椭圆形的产品标识标牌：
正面是完整的产品信息
背面盖着原厂孙义顺印章
这都是市面上绝大多数仿品所不具备的！另在规格尺寸方面，也有统一的标准：
2006年前的原厂孙义顺安茶
统一为一斤装大篓
如果有人售卖2006年之前半斤装的孙义顺老茶，也可直接判定为“假货”。
问：孙义顺安茶厂是从哪一年开始用茶票颜色区分等级？不同颜色各自对应什么等级？
答：2006年之前原厂出品的安茶，统一使用白色茶票，这一时期并未依靠票纸颜色划分茶叶品级。
到了2007年，为了更好区分不同等级的茶叶，孙义顺安茶厂才正式启用“茶票颜色分级”的规则。
其中，粉色茶票对应高等级的特贡、贡尖安茶，黄色茶票为毛尖，白色茶票则是一级茶。
腰票颜色也有变换过，早年腰票是蓝色、后续换成了绿色，但不用来区分茶叶的具体等级。
不过从2012年开始，孙义顺安茶厂出品的腰票，也会清楚印刷该批安茶的具体生产年份与对应等级。
选购孙义顺老安茶不想踩坑，必须避开原厂停产的年份、看茶票/腰票/标识牌上的完整厂名、记住正确篓装规格、分清茶票颜色分级。
▲正宗孙义顺老安茶品鉴
值此国庆佳节，我们懂茶帝团队奔赴祁门安茶原产地芦溪乡、精心策划了祁门安茶芦溪夜露上新专场。
本次懂茶帝甄选了孙义顺安茶厂出品的2006年特贡、不同年份的贡尖(2012年/2015年/2017年/2018年)等高货。
不想费心鉴别的茶友们，欢迎点击下方链接提前【预约】直播，10月1日(本周四)晚18:00准时囤靠谱孙义顺老安茶哦~
注：文中部分图片来源于网络，如有侵权，请联系删除。
参考资料：《安茶史话》，郑建新（著）；《祁门之茶叶》，傅宏镇（著）；
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