近日，四川一名26岁男子因突发剧烈腹痛被紧急送往医院，接受保胆取石手术。
结果，医生竟从他的胆囊中取出了248枚形似金豆子的结石。相关话题当时还上了热搜。这些“金豆子”是什么？又是哪来的？
26岁男子取出248枚胆结石
一天三顿外卖，偏爱烧烤炸鸡
据江先生介绍，此前他因突发剧烈腹痛，被紧急送往四川结石病医院。
经检查发现，他的胆囊几乎被结石完全填满，且血脂指标超出了正常值五倍之多。后来，江先生接受了保胆取石手术，手术后，取出的结石数竟然多达248枚！
26岁的江先生相当惊讶：我年纪轻轻，为啥胆囊里会长出这么多结石？
据四川结石病医院肝胆外科主任何明刚表示，江先生的生活方式在当代年轻人中颇具代表性——由于工作繁忙、独自居住，他三餐都靠外卖，尤其偏爱冒菜、炸鸡、烧烤等高油高脂食物，这正是胆囊结石的主要诱因。
胆囊结石怎么形成的？
据北京友谊医院普外中心普外三科主任医师刘军介绍，胆囊结石发病率很高。在人群中，大约10%的人可能发生胆囊结石。麻烦的是，常规检查有时很难发现它。原因在于，最常见的胆囊结石是胆固醇性结石，X射线能够穿透胆固醇，不显影；只有当胆固醇合并钙质形成混合性结石时，才可能被CT发现。
北京友谊医院普外中心普外三科副主任医师朱杰高进一步解释，蒸鸡蛋羹和胆固醇性结石的形成非常类似。蒸鸡蛋羹需要两个条件：足量的蛋清和矿物质；胆石症的形成也需要两个条件：胆固醇和成核因子。胆汁里胆固醇浓度过高，胆汁酸盐和磷脂浓度低，胆汁就会变成“成石胆汁”，失去平衡后，就会石化，形成胆固醇性结石
临床数据显示，近年来，我国胆囊结石发病群体正呈现明显的年轻化趋势。医生指出，综合来看，不爱吃早餐、爱吃高油高脂高糖食物、爱喝奶茶饮料、缺乏运动等不良饮食习惯，是导致胆囊结石悄然“找上门”的重要推手。
胆囊结石有哪些症状？
“三个特征”帮辨认
一是疼痛部位，右上腹痛，按压肋缘下与锁骨中线交叉点疼，可能提示胆囊炎；
二是疼痛时间，多在进食油腻食物后，尤其晚餐聚餐后；
三是体位，躺下尤其左侧卧时，更容易发作或加重。
胆囊结石的典型症状为胆绞痛，即右上腹阵发性绞痛，可伴有恶心、呕吐、右上腹饱胀，腹痛常向右侧肩背部放射，会对患者的生活造成明显的影响。
胆囊结石高发人群有哪些？
女性：雌激素影响胆囊排空引起胆汁瘀滞，促发结石形成。而女性体内雌激素水平更高。
饮食不规律及肥胖者：
■ 饮食偏荤喜甜者，脂肪和胆固醇摄入多，易形成胆固醇结石。甜食促进胰岛素分泌，会加速胆固醇沉积。经常不吃早餐会使胆酸含量减少，胆汁浓缩，促使结石形成。
■ 肥胖者大多脂肪和胆固醇摄入过多，加之活动较少，易发生胆囊结石，肥胖者胆囊结石的发病率比正常人高约5倍。
长期少运动和久坐习惯人群：进食后胆汁分泌量增加，而久坐容易胃肠道蠕动减慢，不利于食物的消化吸收和胆汁排泄，致胆汁中胆固醇与胆汁酸比例失调，胆固醇易沉积下来。
4招预防胆囊结石
规律三餐
避免油腻食物、富含胆固醇的食物；多吃菠菜、南瓜、番茄以及胡萝卜等富含维生素A的食物。
规律进食，尤其是按时吃早餐，可刺激贮存在胆囊里的胆汁及时排出，避免结石发生。
限制摄入脂肪类食物
由于胆结石与体内过高的胆固醇有关，所以不要摄入大量的肥肉、动物内脏、蛋黄等。
避免刺激性食物和过饱
饮酒等刺激性饮食、暴饮暴食，会刺激括约肌运动，加重脏器负担，诱发胆囊结石发作。
坚持锻炼，控制体重
超重和肥胖者应减轻体重，但减重应循序渐进，以降低胆汁淤滞引起胆泥形成的风险。
平常要注意适当参加体育锻炼，比如游泳或者跑步，能够减少身体肥胖的现象，避免出现胆囊炎或者胆囊结石。
⚠️重要提醒：
对于已经查出胆囊结石的患者，应及时就医评估，保住有功能的胆囊！
来源：BRTV新闻 、BRTV全民健康学院、央视新闻、四川日报、光明网
编辑：吴文娟
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