2026年9月28日，第四届“百餐会”餐饮高质量发展大会，在广州市荔湾区悦泉海鲜酒家圆满举行。本届盛会由姚大师食品科技（佛山）有限公司独家冠名，活动主题为百商汇力量，餐饮高质量，近四百位来自广州、佛山两地的餐饮行业从业者齐聚一堂，一同探讨当下餐饮行业的发展机遇，交流一线经营心得。
本次大会由广东省农产品行业协会担任指导单位，广州创新文旅美食电视节目《将遇良材》栏目组主办，广州、佛山、肇庆多地餐饮相关协会协办。除行业座谈交流之外，现场同步开展广州地区广式早茶点心技能竞赛，进行荔湾、越秀、白云三区初赛。一众点心师傅登台切磋技艺，亮出看家本事，充分展现广式早茶深厚的传统功底。
一直以来，广东餐饮底蕴深厚，广式早茶更是岭南饮食文化里亮眼的一环。举办这场大会，初衷就是搭建一个接地气的行业交流平台，汇聚本土餐饮经营者、食材供应厂商，大家抛开繁杂的理论，实实在在沟通行业现状，寻找合作契机。大会前期，主办方《将遇良材》栏目组提前向各位餐饮同仁发出邀约，诚挚邀请业内人士到场交流，不少受邀嘉宾还录制了祝福短视频，为本次活动造势助力。
冠名方姚大师油条深耕餐饮供应链，立足佛山，专注油条标准化食材研发生产，长期为省内众多茶楼、酒家供应产品。多年扎根餐饮食材赛道，姚大师十分看重本土餐饮生态，愿意借助百餐会这个平台，和广大餐饮同仁紧密联结，一同守护地道粤式风味。本次活动指定用酒为鳳九池。
活动现场氛围融洽，不少参会的餐饮老板借着这次见面的机会，互相分享门店运营、食材采购的实操经验。大家普遍谈到，如今食客对于出品品质、食材稳定度的要求越来越高，想要走好高质量发展这条路，既要守住传统味道，也要顺势优化供应链条。
这场为期一日的行业聚会落下帷幕，但是行业交流不会停下脚步。不少参会嘉宾都期待往后百餐会能够持续举办，汇集更多餐饮力量，赋能粤港澳本土餐饮行业稳步前行（刘贤科报道）。
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