人们常说，分开久了感情反而更深，而麦当劳显然知道如何利用这种“别离”来为自己谋利。就像那难以捉摸的麦克肋排堡（这里教你如何在等待它回归的同时填补麦克肋排堡的空缺），这家金色拱门的快餐巨头喜欢吊粉丝们喜爱食物的胃口，看得到吃不到，就像拿奶酪在老鼠眼前晃一样。除了备受争议的麦香鱼堡，麦当劳还曾供应过另一款受欢迎的海鲜产品，目前它已不在菜单上，但过去每年夏天都会回归。

麦当劳于1993年推出了麦龙虾堡，在新英格兰和加拿大东部的门店试卖这款三明治，用的是100%大西洋龙虾肉。虽说麦当劳好像什么吃的都敢加个“麦”字就往菜单上塞，但麦龙虾堡的表现相当不错。麦当劳同年试图把这款三明治推广到全国，但因为供应跟不上、又不赚钱，最后还是从菜单上撤了下来。2005年麦龙虾堡只在新英格兰地区重新上市，之后2015年、2016年和2017年又回来了。2017年夏天之后，它就神秘消失了，再也没回来，不过要说它以后不会再回来，那也不一定。

麦当劳的海鲜产品远不止麦香鱼

打开网易新闻 查看精彩图片

麦龙虾堡用的是解冻的大西洋龙虾肉，拌上各种调料和蛋黄酱做的，不过在我们看来，顶级龙虾卷的关键在于蛋黄酱和黄油。它盛在类似鸡肉三明治那种烤面包上，龙虾肉下面垫着一层切碎的球生菜。刚推出时，麦龙虾堡售价3.99美元，但2015年重新推出时，麦龙虾堡已经涨到8.99美元了。虽然它算不上美国东北部最好的龙虾卷之一，但一到夏天，它就成了康涅狄格州、缅因州、马萨诸塞州、新罕布什尔州、罗德岛州和佛蒙特州麦当劳的标配。

在麦龙虾从菜单上消失前后，麦当劳还试水了两款新的海鲜产品：蟹饼和蟹肉三明治。蟹饼只在马里兰州的巴尔的摩限区试卖，而蟹肉三明治则短暂亮相旧金山湾区的麦当劳门店。这两款产品表现都一般，也都没能推向全美，尽管当时曾计划让蟹肉三明治在超过250家门店上线。