2026年10月1日中午，走进莫氏鸡煲佛山顺德陈村总店，曾经为排队顾客准备的候“鸡”亭已经撤走，其中一个遮雨棚改为了小卖部。这一天，午市的整体上座率约六成。
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今年3月25日，千万粉丝美食博主刘雨鑫发布了一条在莫叔店里的探店视频，莫叔一句“回头你搞得太好，生意太忙，我做不了啊”，反而激发了网友的逆反心理，引来各地网友纷纷打卡围观。
高峰时期，这家原本一天只接待十来桌街坊生意的小店日均人流量约3000人，单个排队号被黄牛卖到300元，甚至有人驱车2000公里，排队7小时只为吃上这一份鸡煲。
爆火之后，莫氏鸡煲也陆续在云浮、佛山、上海、南宁等地拓展门店。
除了线下门店，莫氏鸡煲还做起了线上生意。其抖音账号数据显示，截至10月1日，店铺累计销量为17.17万件。
回顾这一路的变化和争议，莫叔的回应是“用平常心看待”，如今，总店工作人员已经从高峰期的约180人减少至如今的30多人，总店平日每天仍能卖出100多只鸡，周末及节假日可达200多只，周末偶尔仍需要排队。
10月1日午市时间，总店有空调的A区室内20桌基本坐满，户外零星坐了几桌。
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客流减少后，莫叔开始把更多精力放回鸡煲本身，除了原本在清远的养鸡场，他最近又忙着在老家云浮新兴筹建一个占地100多亩的养鸡场。
莫叔说，此前因投资鱼塘失败欠下的180多万元债务，如今已经全部还清，但为了建设新的养鸡场，他又向银行贷了款，云浮新兴的新养鸡场计划在国庆假期后投入养殖。
眼下，莫叔不会继续扩店，他更希望先把养鸡场和合作社建设好，他坦言，门店如今一天能有100多桌生意，他就觉得可以了。
来源:极目新闻 版权归原作者所有
小编:路小畅 审核:舒克 监制:晓文
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