办过山姆会员卡的人,最近大概都有同感:货架悄悄变了!

以前进去,总觉得别处买不到。进口奶酪、海外饼干、产地直供生鲜,哪怕闭眼拿,也不太容易踩雷。现在走一圈,好丽友派、卫龙、溜溜梅、徐福记、盼盼、洽洽……很多牌子楼下超市随手就能拿。

老会员心里那根弦,一下就紧了:这还是山姆吗?变化不是今天才发生的。今年初,山姆一度下架太阳饼、米布丁、低糖蛋黄酥、杨枝甘露、焦糖饼干千层等口碑单品,同时上架一批大众品牌;好丽友派、卫龙等商品上线后引发争议,又在线上渠道紧急下架。与此同时,山姆自有品牌Member’s Mark占比也出现明显下降,从约68%降至约43%。

更扎心的是,鸡蛋、牛肉、草莓、冰淇淋、鱼扒等品类,今年都传出涨价或限购消息。连曾经被不少人当成安全感的供港生菜,也因监管备案规则调整,改名为大利生菜。山姆表示品质标准不变,但不少会员还是觉得白月光变了。

为什么变?一方面,山姆门店从2021年的三十多家,快速扩张到2026年中的六十多家。规模上去了,供应链、品控、选品压力也跟着上来了。另一方面,过去一年山姆多次被曝出食品安全和标签问题,6月还被市场监管总局约谈,要求整改。随后,首席采购官也发生变动,采购重心转向本土供应商、成本控制和更稳定的周转。

说白了,山姆正站在一个十字路口:是继续做别处买不到的严选会员店,还是变成更便宜、更快、更大众的大型超市?对会员来说,260元年费买的从来不是大包装,而是替我挑好了的信任。信任在,会员费就是资产;信任没了,续卡率会说话。所以,货架变了,不只是商品变了,也是山姆和会员之间的一次重新谈判。

你最近逛山姆,感觉货架变了吗?是觉得更接地气了,还是觉得会员感变淡了?评论区聊聊。