换季干燥,很多人喉咙总有黏痰,咳不出咽不下,嗓子长期闷闷不舒服。今天分享3款润肺化痰茶饮,食材搭配丰富,煮出来清甜润喉,帮助清解肺部浊气,日常在家煮一壶,舒服很多。
食谱一:白萝卜罗汉果陈皮茶
食材(1人份):白萝卜60g,罗汉果1/4个,陈皮3g,玉竹3g,无花果干2颗,甘草1小片,清水550ml
制作步骤
1. 白萝卜撒上食盐,来回搓洗表皮,冲干净,保留外皮,切成薄圆片;罗汉果掰开外壳,果肉掰碎;陈皮、玉竹、无花果干、甘草用流动温水快速冲洗,洗掉表面浮尘,沥干备用。
2. 小锅中倒入550ml清水,放入陈皮、罗汉果果肉、玉竹、无花果干、甘草。
3. 大火将水烧开,转小火保持微沸状态煮12分钟,充分煮出食材的味道。
4. 下入白萝卜薄片,继续保持小火微沸煮10分钟,煮到萝卜片变软、汤色变深。
5. 关火,盖上锅盖焖5分钟,让食材风味进一步释放。
6. 滤出茶汤放至温热饮用,罗汉果自带天然清甜,不需要额外加糖,萝卜片也可以吃掉。
食谱二:青橄榄枇杷金桔茶
食材(1人份):新鲜青橄榄6颗,干枇杷4片,金桔4颗,麦冬3g,百合4g,雪梨小块30g,清水550ml
制作步骤
1. 青橄榄冲洗干净,用刀背轻轻拍裂外壳,方便味道析出;金桔洗净,用小刀在表皮划2道小口;雪梨加盐搓洗外皮,带皮去核切小块;干枇杷片、麦冬、干百合用温水快速冲洗,沥干。
2. 锅中放入拍裂的青橄榄、干枇杷片、麦冬、干百合,倒入550ml清水。
3. 大火煮沸,转小火微沸煮15分钟,把橄榄的清润味道煮出来。
4. 加入划口金桔、雪梨小块,继续小火煮8分钟。
5. 关火,盖上锅盖焖4分钟,放温滤出汤汁饮用,适合咽喉干痒、黏痰多的情况。
食谱三:雪梨陈皮金桔茶
食材(1人份):雪梨半个,陈皮3g,金桔4颗,干无花果2颗,玉竹3g,南北杏仁各3g,清水550ml
制作步骤
1. 雪梨用盐搓洗表皮,冲洗干净,带皮去核切成小块;金桔洗净,表皮划两道小口;陈皮、无花果干、玉竹、南杏仁、北杏仁用流动清水快速冲洗,去除浮尘。
2. 将全部食材一同放入小汤锅,倒入550ml清水。
3. 大火烧开之后,转小火保持微沸慢煮20分钟,让食材营养充分溶入汤中。
4. 关火,盖盖子焖5分钟,滤出茶汤,果肉可以一起食用,润而不寒。
茶饮仅属于日常膳食养生调养,不能替代药物治疗。脾胃虚寒、容易腹泻的人不宜长期大量饮用;血糖偏高人群注意控制饮用量。如果咳嗽痰多持续很久,伴随胸闷、发烧,请及时就医检查。
热门跟贴